食品标识管理规定由县级以上质检部门履职，第十八条　食品标识不得标注下列内容：　　（一）明示或者暗示具有预防、治疗疾病作用的；　　（二）非保健食品明示或者暗示具有保健作用的；　　（三）以欺骗或者误导的方式描述或者介绍食品的；　　（四）附加的产品说明无法证实其依据的；

一般在油炸食品用裹粉中添加黄原胶或瓜尔豆胶

生产领域的，食药监不查，干脆回家抱老婆去

1、国家的法律、法规不完善，没有明确定义回料的意义，让企业、政府执法者也不能很好的执行。2、在全国都在使用回料（仅仅指工厂自己的边角料）的大背景下，如果你不使用，你的成本就高，那就更容易死掉。所以就得用。然后大家进入一个死循环，好产品死掉了，不好的产品在市面流通，你得没有选的。而且加回料（回收的下脚料）都无法查处，那就大家都用了。

糕点上是用纳他霉素的

确实很少用 所以想和大家探讨一下谢谢

没有比例。控制方法1、罐体设计。包括厚度、加强筋。2、主要是看销售地区、运输途径等环境温度。

人参中含 人参皂甙 0.4%，少量挥发油。油中主要成份为人参烯（panacen，C15H24）0.072%。据报导从根中分离出皂甙类： 人参皂甙 A、B、C、D、E和F（panaxosideA、B、C、D、E、F）等。 人参皂甙 A（C42H72O14），为人参皂甙Rg1（ginsenosideRg1）。

实在找不到别的可以作为标准水分的数据了确实，但是饲料的标准中，一般都是以88%的干物质计，也就是12%的水分，欧盟的饲料类标准中也是这么要求的，不知道油菜籽是不是也这么要求呢？

建议：1.苹果饮料，符合现实现情部2.要么要求你的供应商做大于10%果汁饮料

烘烤温度影响不大，应该是馅皮或者馅料水分的问题

可以做密封性测试

1、操作沙门氏菌活体（细胞水平！！），原则上应该在生物安全柜中进行；如果没有生物安全柜，在有严格的个人物理隔离（如工作服、手套、蜜渍、口罩等），可在无菌室进行作业；2、对于pcr法鉴定沙门氏菌，如果有条件，可在生物安全柜中提取沙门氏菌dna（分子水平！！）。因沙门氏菌dna无致病性，PCR扩增、电泳等步骤不必在生物安全柜中进行。

属于烘烤类糕点，标准用糕点通则GB/T 20977-2007

油溶的食品用香精相对比较耐高温。

我认为可以这样理解：预包装食品一般是相对散装食品的。食品生产企业按照GB7718的要求定量包装的最小销售单元就是预包装食品；食品生产企业不按照GB7718的要求生产的称重或复称出售的食品产品就是散装食品。内包装相对外包装而言的，在外包装里面的小包装就是内包装，内包装可以是预包装食品，也可以是散装食品；外包装就是产品外面的包装，直接展现在产品外面的包装。符合预包装食品的外包装或内包装，都可以是预包装食品，也都可以是散装食品。礼盒包装一般是多种产品或商品的组合包装在一起，一般属于产品销售或产品经营的行为。这只是理解，准确的定义可以看相关的标准与教科书。

干制虾米属于商标分类第29类2902群组

每台灌装机应该都有自己的打印编号吧？如果有可以按包装上的打印编号查看是不是单独哪台灌装机的问题；如果没有编号或者每个编号都有，那就最可能是杀菌机和杀菌出至灌装机之间管线的问题了。

油炸油随着加热的进行，本身性质就发生着变化，并且伴随着产生一些杂质，包括致癌物质。要想油炸油的使用时间更长而不影响产品品质，一方面，油的选择，精炼植物油要比氢化植物油或部分氢化植物油更好，而且对产品本身而言，对消费者而言，安全更有保障。另外一方面，油的使用过程中对过氧化值，油酸价进行规律性监测，如果注重产品成色，还是监测油炸油的澄明度，一旦油的各项指标达到或者接近限值，就得对油进行更换，而且废弃的油要由专门的回收部门回收。

应该是在质监局 中国物品编码