需要，必须在食品标签上标注产品类型

经国家卫生部门认证、可放心食用的儿童益生菌菌种只有7种。它们分别是：嗜酸乳杆菌、动物双歧杆菌、乳双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌，发酵乳杆菌和短双歧杆菌

酸奶是鲜牛奶经灭菌消毒后加入酸(如柠檬酸或乳酸)调制而成的，或经中乳酸杆菌发酵制成的乳制品。牛奶经酸化后，不仅原先牛奶中的营养成分没有被破坏，而且由于牛奶中的酪蛋白凝块更小，同时酸奶还提高了宝宝胃内的酸度，因此对宝宝的水化吸收更有利。此外，由乳酸杆菌发酵制成的乳酸菌酸奶，其中的乳糖量少，而且乳酸杆菌在人体水化道内还具有的抑制大肠杆菌生长繁殖的保健作用，因此乳酸杆菌酸奶相比用柠檬酸等调制的酸奶更适宜于胃肠道水化功能差、容易腹泻的孩子，特别适合于一些有“乳糖不耐受症”的宝宝。 乳酸菌饮料，虽然也在其成分中标明含有乳酸菌、牛奶等，并且也都冠以“某某奶”，但实际上其中只含有少量的牛奶，其中蛋白质、脂肪、铁及维生素的含量均远低于牛奶。

原汁一般不会做微生物指标，除非有必要的时候，一般要做下理化指标，比如固形物含量，如果近期有生产那就等生产的时候去取样就好了，用不完的原汁放冷库保存，至于能保存多长时间，自己看原汁的变化来定 严格来说最好不要超过一个月

一水和无水都有吧~

注册资本200W应该就够了！

冰淇淋粉的食品添加剂要按照GB2760，可是里面没有冰淇淋粉，应该是按照冰淇淋吧。这个问题可以问质监局，咨询下他们，我公司也是做冰淇淋粉的，归为其他食品类，使用的标准也是软冰淇淋粉那个

供应商的营业执照、生产商的生产许可证，有限期内的型式检验报告，出厂检验报告

木薯淀粉测定ph，简单的说就是测定木薯淀粉的酸度，淀粉在放置过程中会产生酸性物质，时间越长 酸度越大，酸性大也容易是淀粉及制品变质，酸度大一定程度上表示微生物滋生的多代谢产物多，还有酸掉的淀粉有一股酸味，榨木薯的时候 挖出来没有及时处理就酸了，淀粉酸化也会降低粘度吧，正常加工的时候都有加点碱调节PH值。

微波杀菌也可以！

双歧杆菌属 分为：两歧双歧杆菌、长双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、青春双歧杆菌

　　企业员工对质量问题处理的观点和看法取决于员工的质量观念，一就是质量意识，员工的质量意识决定着对待质量的态度和行为。落后的质量观念必然产生消极的质量态度，导致不适宜的质量行为，从而严重制约企业质量改革工作的开展进行，从深层次上影响企业产品质量。我国许多企业从老板到员工对质量的追求完美都有抵触心态，只求凑合着能赚钱就好，不是精益求精，这是制约中国制造产品质量提高的关键。 　　质量意识差，是工作质量差的根本原因，质量意识的好坏，通常可以衡量一个员工的工作质量，也可以衡量一个组织的质量管理成效。树立质量信念可以使人形成一种质量意志，能左右人对质量的情感，使员工对产品质量和质量工作形成热爱的感情。事实上很多企业中包括厂长、经理等不少人，说起质量来头头是道，怎么做好，怎么做才能好大家都知道。但就因为没有树立质量信念，实际操作中依然没把质量当回事。 　　质量意识的提高和统一才能让企业逐渐从向产量要效益转变为向质量要效益，从而适应市场变迁的需求，才能让中国制造最终中国创造。 　　总结提高产品质量意识的重要性： 　　1.市场经济的竞争机制让优胜劣汰，产品质量差，迟早必然被淘汰; 　　2.全球经济已经形成，竞争更加激烈，中国制造靠温州模式已经没法混了; 　　3.关税壁垒被打破后，对质量提出了更高的要求，质量兴国已成共识; 　　4.提高质量必然会提高经济效益，减少浪费，保护资源，保护环境; 　　5.打击“假冒伪劣”，保护消费者利益，提升品牌口碑。

不同产品配比不一样啦，光是香料配方，也要看你测重于什么的！

现在一般地方的质监局都是要求标上GB14963

如果是纯的可可白脱，要做假也只是掺代可可脂之类的，如果是代可可脂，掺水会让油脂水解，严重影响油脂质量的，所以请检查你的设备。

根据本人多年积累的经验，我认为果汁沉淀主要有以下几个原因：1、首先配方要设计的合理，要根据你的设备状况来设计；2、均质压力的控制要准确，要反复验证后在确定；3、杀菌温度在满足杀菌条件的前提下要尽量的低，但一定要彻底；4、过滤很重要，可以多次分级，由低向高的过滤布目数按排过滤工艺；5、水要经过软化处理，做好是RO过滤水；6、调配过程中溶胶要均匀，搅拌要到位。总之要全面考虑，缺一不可。

真酱油口感醇厚，回味绵长，闻到有酱香味。加了东西的酱油一般都是只有个鲜味（味道单一），闻到没有酱香味。

据我所知，预包装食品产品检验项目应包括标签检验。

天然色素褪色，是正常现象。护色剂也许会减缓褪色速度

主要原料，应该占百分比60 以上，个人理解