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,食品班组长 2018-09-18回答
巧克力不能沾水?求原理与真相。
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,食品班组长 2018-09-10回答
超市备注生产日期一般是18or24月,故需要标识
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,食品班组长 2018-09-07回答
浸泡时间多少?成分溶出需要温度与时间
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,食品班组长 2018-09-07回答
有区别吧,最好做下对比试验。
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,食品班组长 2018-09-06回答
虽然各项数据正常,不过感官方面总归让人不舒服!怀疑是均质热处理时实际温度与显示温度不符,造成磷酸钙沉淀!不过负责生产的又一直强调机器各项数据都没问题,一直以来都没动过!
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,食品班组长 2018-09-06回答
我觉是烟熏味,入口烟味清香略带脂香。年货必备,参考“青城山老腊肉”
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,食品班组长 2018-09-06回答
小包装是8款不同产品,每一款都应当有标签。
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,食品班组长 2018-09-06回答
发酵食物太多了吧,我怀疑你是只指泡菜?不然米酒酱油酸奶乳酪啥的都要躺枪了呀
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,食品班组长 2018-09-06回答
我这边是生制品,生制品不要检测过氧化值以及砷,铅,镉,吗?
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,食品班组长 2018-09-06回答
剩下的差不多就是菜市场卖的鸡架子了
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,食品班组长 2018-09-06回答
人家让你提供男女款的区别 你怎么回复? 注册商标没有问题的,其它的只能呵呵 了,标上不多 建议你可以标个推荐人群 不要标适宜人群。
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,食品班组长 2018-09-06回答
一直用申安的,用嗜热脂肪芽孢杆菌检下灭菌效果是否达标就好了
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,食品班组长 2018-09-06回答
配方和工艺不对,否则不至于鲜的煮熟就这么差。
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,食品班组长 2018-09-06回答
传统工艺的提取物 一般是指的 用水作为提取媒介。很多的都在10%左右。具体的看药材
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,食品班组长 2018-09-06回答
狮子头?红烧的还是什么的?我见过红烧狮子头之类的产品。主料含量是有要求的 看看SB/T 10379标准里面有说到菜肴、肉糜、汤类的主料含量要大于多少的。至于你说的肉丝是问规格的大小?
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,食品班组长 2018-09-06回答
营养标签印错了,可以用新的标签覆盖
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,食品班组长 2018-09-06回答
你们投菌模拟是怎么做前处理的呢
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,食品班组长 2018-09-06回答
看一下检测项目,还是建议用最新的法律法规
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,食品班组长 2018-09-06回答
按你纸箱标准上的内容定。
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,食品班组长 2018-09-04回答
前道还要做护色处理,再者速冻时间的长短也有关系,
 
简介 更多
职业:深圳市时代乳业有限公司 - 食品班组长
学校:南京农业大学 - 食品贮运与营销
地区:NULL
成就
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2018-07-04加入
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擅长
食品加工技术2个回答
干燥技术5个回答
冷冻技术21个回答
提取技术2个回答
混合技术2个回答
 
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