吃起来口感脆弹不软烂，高温蒸煮灭菌的可能性不大，如果单独依靠防腐剂来保鲜能做到六个月吗？，

巧克力的话选用可可壳色或者复配天然色素比较好。

是不是节日大家都在休息啊??今后几天休息 真希望帖子有所收获 不要 沉海咯

葱在山东是蔬菜

我想：没人会说自己供应的产品是不安全的，关键还是要做好供应商的审核评估！

应该可以用吧。

用一部分葡萄糖代替白砂糖，不需要粉碎包砂糖，记住了

下次买豆腐的时候我也仔细看看

像是几种油的混搭，不是单一的油。怀疑有鸡油和牛油的成分，驴油也是这个颜色，但腥味比较大。植物油和动物油混搭起来应该就是这样的了。闻闻味道应该更有谱一点

我公司现在准备膨化食品添加剂备案,现遇到一个问题.车间使用的一种添加剂为泡大粉,此添加剂是一种复合添加剂,请问需不需要提交复合添加剂的成份.

餐饮业挺难做到的，个人觉得

氧化、变质了，别喝了。

梯度稀释，多点验证

按标准验收呀！！

不好说！你看一个复合标准就难产两年多！这个不好说！去找李克强闹去！

我现在就是根据食品添加剂生产许可来准备的……

就怕消费者不容易分辨，还是添加标注好些，不然造成消费者误食而造成不良后果就不好了

金属探测仪的使用是一种简单省事的事情，但也并非绝对的，绝对的使用相当的教条。可以用OPRP控制亦可。本人非常反对那种不顾公司实际情况，一定要上XXXX设备的做法。用OPRP不行么？只不过操作起来复杂一点。

有可能是老化温度，时间不够，也可能是烘干温度过高。

统一他们的是净算面饼的，没有算调料包的