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笨小孩 食品卫生经理 + 关注 已关注 私信
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,食品卫生经理 2019-03-11回答
一:保存技术产品为真空包装得常温货物,在加工中进行了“抽真空”和“紫外消毒”以及对产品做了“高压沸煮”程序,如此工艺是为了减少你在运输和保存中多产生得成本投入。经过这三次工艺水平可保证产品在20—25度范围内杜绝“阳光直射”和“高热环境”下可不保存3个月不会有任何质量问题(若当天没有用完将其捞起散热,可重复加热使用而不变质),。而在高于25度以上,若产品销售情况不好最好进行“冷藏”保存
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,食品卫生经理 2019-03-11回答
请看地标的管理方法。
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,食品卫生经理 2019-03-11回答
有上些玻璃瓶厂直接可做消毒,包装可靠送给用户.
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,食品卫生经理 2019-03-11回答
应该算食品配料,不应该归在食品添加剂类吧。
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,食品卫生经理 2019-03-11回答
是的,调整的话就是标准号变掉
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,食品卫生经理 2019-03-11回答
好多年前有接触过,小小一个蛋卷,机器却是个庞然大物!
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,食品卫生经理 2019-03-11回答
哎,为什么就要省成这个样子呢,有些东西可以少,但是有些东西是绝对不能少
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,食品卫生经理 2019-03-11回答
蛋白质在高pH条件下溶解造成
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,食品卫生经理 2019-03-11回答
可以的,地方标准也是属于在国家备案得到认可的标准,只是有一定的地域限制!!
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,食品卫生经理 2019-03-11回答
稳定剂换个厂的
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,食品卫生经理 2019-03-11回答
无语了,可怜的孩子
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,食品卫生经理 2019-03-11回答
自己按照实施细则出厂要求制定一个产品标准
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,食品卫生经理 2019-03-11回答
一般淀粉的加入是在冰水加入之后吧,做肉丸的时候是这样的。添加完冰水,充分打匀后加入淀粉,搅拌均匀后加入肥肉搅拌。感觉这样有助于固定水分,在加热的时候可以充分糊化。
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,食品卫生经理 2019-03-11回答
当然要真空包装了!扒鸡你试试,不放乳酸链球菌素,放什么能够常温保存啊?我也请教。
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,食品卫生经理 2019-03-11回答
牛肉、小麦粉、(酿造或配制)酱油(如果使用量超过25%,也需写出配料)、(白)砂糖、调味油(**(精炼)油、葱、姜、蒜、花椒、八角)。
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,食品卫生经理 2019-03-11回答
街道办事处有权办证?
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,食品卫生经理 2019-03-10回答
铁板烧的鱿鱼也不好,都是一种“朝鲜鱿鱼”,做海产品的都说这种鱿鱼品质很差!
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,食品卫生经理 2019-03-10回答
相比之下比中国的辣椒精品质好多了,
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,食品卫生经理 2019-03-10回答
月饼红豆沙馅料脱水不干净,容易长毛,
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,食品卫生经理 2019-03-10回答
我用的麦芽糖糊精可以掩盖 但是效果还是要你自己去看毕竟产品不同 效果差异很大的
 
简介 更多
职业:南京鼎正置业有限公司涵碧楼酒店 - 食品卫生经理
学校:华中农业大学 - 食品机械与管理
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2018-07-04加入
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