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,食品研发管理 2021-10-31回答
微波干燥机是一种新型的干燥方式。干燥时,微波能直接作用于介质分子转换成热能,由于微波具有穿透性能使介质内外同时加热,不需要热传导,所以加热速度非常快,对含水量在30%以下的食品,干燥速度可缩短数百倍。同时不管物体任何形状,由于物体的介质内外同时加热,物料的内外...
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微波干燥机是一种新型的干燥方式。干燥时,微波能直接作用于介质分子转换成热能,由于微波具有穿透性能使介质内外同时加热,不需要热传导,所以加热速度非常快,对含水量在30%以下的食品,干燥速度可缩短数百倍。同时不管物体任何形状,由于物体的介质内外同时加热,物料的内外温差小,加热均匀,不会产生常规加热中出现外焦内生的状况,使干燥质量大大提高。那么接下来我们来说说微波干燥机有哪些结构。
1、炉腔
炉腔是一个微波谐振腔,是把微波能变成热能对物料进行加热的空间。为了更好地使炉腔内的物料均匀加热,工业微波炉就做成隧道式样,物料在输送带上连续运转。
2、炉门
炉门的设定在工业微波炉之中主要是为了更好地有利于清扫炉腔内的卫生而设计的。为了更好地防止微波的泄漏,工业微波炉的开关系统由多重安全联锁微动开关装置组成。炉门没有关好,就不能使工业微波炉工作,微波炉不工作,也就谈不上有微波泄漏的问题了。
为了更好地防止在工业微波炉炉门关上后微波从炉门与腔体之间的间隙中泄漏出来,在微波炉的炉门四周安有抗流槽结构,或装有能吸收微波的材料,如由硅胶做的门封条,能将很有可能泄漏的小量微波吸收掉。抗流槽是在门内设定的一条异形槽结构,它具备引导微波反转相位的作用。在抗流槽入口处,微波会被它逆向的反射波抵销,这样微波就不会泄漏了。
3、电气电路
电气电路有易于控制、安全稳定、修理维护保养简洁等优势,可以调控功率,满足不同的物料的需求,而且也节约资源,低碳环保。

4、磁控管
磁控管是微波炉的心脏,微波能便是由它产生并发射出来的。磁控管工作时需要很高的脉动直流阳极电压和约3~4V的阴极电压。由工业微波电源的调控工作为磁控管提供了满足上述要求的工作标准电压。
以上所讲解的就是有关于微波干燥机有哪些结构的相关内容,希望大家看完之后能够对您有所帮助,如果您还想了解更多的信息,可以咨询在线客服,我们将竭诚为您服务。
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,食品研发管理 2021-10-28回答
工业微波设备作为一种集烘干、杀菌、加热、烘烤于一体的新型科技型加工设备,设备市场需求比较大,价格悬殊也比较大。很多客户在购买微波设备时都会对价格有所顾忌,怕价钱贵了自己吃亏,也会自己估算厂家给出的价格的合理性。在这里给购买设备的朋友提议关于设备价格的几点意见,...
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工业微波设备作为一种集烘干、杀菌、加热、烘烤于一体的新型科技型加工设备,设备市场需求比较大,价格悬殊也比较大。很多客户在购买微波设备时都会对价格有所顾忌,怕价钱贵了自己吃亏,也会自己估算厂家给出的价格的合理性。在这里给购买设备的朋友提议关于设备价格的几点意见,以便对大家有所参考:
工业微波设备
1、原材料价格成本
微波设备的材料组成由不锈钢板及电器件两部分组成。不锈钢板材料可根据数量及市场价格计算,而做为微波设备的核心电器件(磁控管、变压器、高压电容、高压硅堆等)也可通过市场调查及同行报价而知大概。
2、设备设计价格成本
微波设备属于非标产品,可针对不同产品不同性质为客户量身订做的专用设备,所以每台设备每个用户都有不同的需求,设备设计有都所以不同。
3、人工成本
物价上涨带动劳动力成本,人工工资也占一部分设备价格。
4、运输、安装、调试成本
由于微波设备是属于流水量生产设备,设备运输到用户现场后,厂商需提供技术人员进行现场组装及调试。这也是设备成本的其中一部分。
当前,网络信息非常发达,想了解全国各地微波设备的价格经而易举,所以建议用户直接联系生产厂家,并且货比三家。但是,建议客户购买微波设备不要一味的考虑价格,而更多的是需要考虑价值。
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,食品研发管理 2021-10-25回答
以前的研究表明,人工甜味剂可以改变中细菌的数量和类型。但近的研究报道显示,广泛使用的人工甜味剂--糖精、三氯蔗糖和阿斯巴甜--对两种类型的细菌--大肠杆菌和粪肠杆菌有致病作用。可能导致细菌入侵并对造成损害,这可能与、和多器官衰竭有关。
,食品研发管理 2021-10-24回答
  除湿机选型是企事业单位制订除湿方案的第一步,能否选择适合的除湿机种类和型号关系到整个除湿工程的成败。那么,除湿机选型有哪些步骤,需要考虑什么问题?我们认为进行除湿机选型主要需要确定除湿机类型、除湿机功率、除湿机数量这三个问题。   1、选择适合的工业除湿...
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  除湿机选型是企事业单位制订除湿方案的第一步,能否选择适合的除湿机种类和型号关系到整个除湿工程的成败。那么,除湿机选型有哪些步骤,需要考虑什么问题?我们认为进行除湿机选型主要需要确定除湿机类型、除湿机功率、除湿机数量这三个问题。
  1、选择适合的工业除湿机种类
  现在常用的工业除湿机一般有冷冻式除湿机和转轮除湿机两种。冷冻式除湿机,具有较高的除湿效率和经济性,适合在大多数环境使用。但是冷冻式除湿机不宜使用在≤5℃的低温环境中,而且冷冻式除湿机难以使湿度降低到RH40%以下。因此,如果需要除湿机的地方温度低于≤5℃,或者要求湿度要降低到RH40%以下,就不应再选用冷冻式除湿机。
  转轮除湿机,又称干式除湿机,其除湿效果受环境温度和湿度影响较小,是一种非常稳定可靠的除湿设备。和冷冻除湿机相比,同样除湿量的转轮除湿机价格要高出数倍。因此,只有在冷冻除湿机不适用的环境中才会选择转轮除湿机。一般来说,转轮除湿机主要适用于如下两种环境:一、低温环境,如冷库、巧克力封装车间等等;二、湿度要求≤RH40%的环境,如制药、化工、食品、锂电池等。
  2、计算除湿量
  除湿量是指在某空间内需要从空气中液化多少水才能达到目标湿度,一般用“升/小时”来表示。计算除湿量一般是将环境湿度下单位空气的含水量减去目标湿度下单位空气的含水量,需要借助空气焓湿表或专门的计算软件完成。
  终的除湿量还应根据环境温度和密封条件进行调整。
  3、确定工业除湿机功率和数量
  在计算出所需除湿量后,我们还要在除湿机数量和单台机器除湿量之间找到一个平衡点。如果一个空间内配备太多的除湿机,会影响对该空间的使用,造成不便;而如果配的除湿机太少,会使该空间内的空气出现干湿不均的现象。例如,在10m×60m的仓库内所需除湿量为20升/小时。如果配置4台除湿量5.75升/小时的除湿机,会占用太多空间,影响叉车在仓库内的行进。但是,如果只安装一台除湿量20升/小时的除湿机,因车库比较狭长,会出现一边干燥、一边潮湿的现象。在这种情况下,选择两台除湿量10升/小时的除湿机就适合。
  在确定除湿机数量前,一定要和使用部门进行细致的沟通,充分了解他们的需求。此外,还要考虑供电和排水的便利性。除湿量≤7升/小时的除湿机一般使用220V电源,如果除湿量≥10升/小时则需要380V电源。此外,每台除湿机都通过一根软管排水,确定除湿机数量时还应考虑现场允许安装几根排水管。

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,食品研发管理 2021-10-24回答
黄瓜,原名胡瓜,原产于印度,西汉张骞出使西域时把它引入我国。黄瓜肉质脆嫩,汁多味甘,生食生津解渴,且有特殊芳香。 黄瓜的营养价值 研究证明,黄瓜含有的葫芦素C可以,还可以辅助和。黄瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪的产生,而其中的纤维素能促进人体排出废物,达到强体的...
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    黄瓜,原名胡瓜,原产于印度,西汉张骞出使西域时把它引入我国。黄瓜肉质脆嫩,汁多味甘,生食生津解渴,且有特殊芳香。



    



    黄瓜的营养价值



    研究证明,黄瓜含有的葫芦素C可以,还可以辅助和。黄瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪的产生,而其中的纤维素能促进人体排出废物,达到强体的目的。另外,黄瓜含有丙氨酸、精氨酸等物质,能够,预防。



    说起黄瓜,就不得不提到凉拌黄瓜,可口的凉拌黄瓜是烧烤摊上也是市民餐桌上必不可少一道开胃凉菜。



    教你几种简单的黄瓜做法(当然肯定包含了凉拌黄瓜)



    一、紫菜黄瓜汤



    食材:黄瓜150克,紫菜15克,海米适量。



    做法:



    1.先将黄瓜洗净切成菱形片状,紫菜、海米亦洗净;



    2.锅内加入清汤,烧沸后,投入黄瓜、海米、精盐、酱油,煮沸后撇浮沫;



    3.放入紫菜,淋上香油,撒入味精,调匀即成。



    :此汤具有清热之功,适用于妇女食用。



    



    二、凉拌黄瓜



    食材:黄瓜 500g,蒜头2粒,辣椒油、香油适量



    做法:



    1.1.黄瓜洗净用刀背拍成大块备用。



    2.加食盐、白醋腌制十分钟,倒去多余的水份。



    3.蒜头剁碎加香油、辣椒油、白糖、食盐、葱末调成味汁。



    4.将步骤三的味汁淋在腌好的黄瓜上,拌匀即可。



    
    


        :清热开胃,。
    





    三、山楂汁拌黄瓜



    食材:嫩黄瓜5 条,山植30克,白糖50克。



    做法:



    1.先将黄瓜去皮心及两头,洗净切成条状;



    2.山楂洗净,入锅中加水200毫升,煮约15分钟,取汁液100毫升;



    3.黄瓜条入锅中加水煮熟,捞出;



    4.山楂汁中放入白糖,在文火上慢熬,待糖融化,投入已控干水的黄瓜条拌匀即成。



    :此菜肴具有清热,消积的作用,、、者食之有效。



    



    小编温馨提醒:黄瓜不宜与花菜、小白菜、柑桔同食。

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,食品研发管理 2021-10-19回答
  蔬菜清洗机既可以清洗蔬菜可以还能清洗水果。它清洗的蔬菜干净卫生,消毒杀菌,能清除蔬菜上残留的农药,而且还方便快捷,能为厂家节省大量的人力和物力,正因为蔬菜清洗机清洗的效果非常好,所以才会获得使用者的厚爱。机器采用不锈钢原料制作而成,从安装,到拆卸、清洗,...
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  蔬菜清洗机既可以清洗蔬菜可以还能清洗水果。它清洗的蔬菜干净卫生,消毒杀菌,能清除蔬菜上残留的农药,而且还方便快捷,能为厂家节省大量的人力和物力,正因为蔬菜清洗机清洗的效果非常好,所以才会获得使用者的厚爱。机器采用不锈钢原料制作而成,从安装,到拆卸、清洗,都是很方便的。
  蔬菜清洗机使用操作时需要遵循的要求:
  一、使用前应检查管路系统有无漏气漏水的情况,如果有应及时解决。
  二、运行前应试运行,空运转2到3分钟,检查传动系统和运输带的运动是否平稳。
  三、开启浮油排除装置,因此时水泵尚开启,水面平静,排油效果,待浮油基本排除后停止除油,排油污多利用午休时间进行。
  四、将待处理的瓜果等要整齐地放在运输带上,不能压在滚轮上。
  五、在运输带上待处理物品不能堆得过多,以免影响清洗效果,并且清洗完毕后的物品不能停放在运输带上,影响后续工作。
  六、清洗液应定期补充消耗,使液面保持在一定高度,保持清洗效果。
  正确的操作蔬菜清洗机不仅会提供工作效率,还能延长其使用寿命,所以说大家还是要多加注意。

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,食品研发管理 2021-10-18回答

  我们都知道机器使用了一段时间后,需要进行一次大清洗,其目的是为了延长使用寿命,当然更多的是为了维护和检查各个零部件是够有被磨损,能够及时的发现和更换。既然清洗有这么多好处,下面让我们一起来看看全自动油炸机具体的清洗内容。

  1、在清洗全自动油炸机之前先加热一锅碱水,碱水能更好的清除油渍,在洗洁精发明之前,人们就是使用它来清洗厨具的。此外可能大家不知道的是,碱水还有防腐作用、中和酸性等功能。

  2、使用全自动油炸机后要及时拔出插头,待油炸机完全冷却后再清洗,由于全自动油炸机表面都是采用的不锈钢材质,因此清洗起来会比较简单,但不能使用金属刷或带有腐蚀性溶剂等容易破坏表面的工具。

  3、全自动油炸机内的电热管可用布或刷子清洗,建议使用软毛的刷子,尽量不用钢丝刷,它会破坏不锈钢,使之与空气中的氧发生反应,易生锈。


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,食品研发管理 2021-10-15回答
酱菜,是采用新鲜蔬菜进行腌制而成,酱菜自诞生以来就一直深受人们的喜爱,酱菜虽然好吃,可是卫生问题却一直是人们所关注的问题。随着科技的进步,人们研制出酱菜微波烘干杀菌设备,一起来看一下这种设备都有哪些特点吧! 微波酱菜烘干杀菌机是微波与物料直接相互作用,将高频率...
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酱菜,是采用新鲜蔬菜进行腌制而成,酱菜自诞生以来就一直深受人们的喜爱,酱菜虽然好吃,可是卫生问题却一直是人们所关注的问题。随着科技的进步,人们研制出酱菜微波烘干杀菌设备,一起来看一下这种设备都有哪些特点吧!
微波酱菜烘干杀菌机是微波与物料直接相互作用,将高频率的电磁波转化为热能的过程,微波杀菌是微波热效应和生物效应共同作用的结果。
酱菜微波烘干杀菌设备的特点
1、微波酱菜杀菌设备速度快,物料内外同时杀菌。
2、杀菌干燥速度快,短时间可将水从物料内脱出。
3、杀菌效果好且不需防腐,长期存放不霉变,营养不流失并保持原有的色、香、味。
4、微波酱菜杀菌机比其它设备杀菌节约时间百分之50,比其它电设备节省电百分之40。
5、微波杀菌酱菜设备体积小占地面积少,维修操作方便是当前理想的杀菌设备。
6、没有工业废水,不污染环境,符合国家环保要求。
7、微波设备体积小占地面积少,维修操作方便是当前理想的杀菌设备。??
8、微波杀菌设备还可用于其它酱料杀菌、调味酱杀菌、调味品干燥杀菌、各类食品杀菌等等。
酱菜微波杀菌设备主要用于酱菜类、豆制品、腊肉类等食品杀菌。微波酱菜杀菌机还可直接对包装类产品直接进行杀菌,杀菌效果更好,速度快,时间短,杀菌工艺先进,操作简单还可实现自动化批量生产,是食品厂家杀菌工艺的良好选择。
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,食品研发管理 2021-10-12回答
随着社会的发展,越来越多的加工企业需要用到灭菌设备,工业灭菌设备应用范围广,是菌种灭菌的一款特定设备。产品操作简单,灭菌,维修方便,并可为用户设计、订做所需要的各种规格的灭菌设备,若您有需要,可随时与我们联系。 工业灭菌设备 工业灭菌设备 的优点: 1.安全、...
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随着社会的发展,越来越多的加工企业需要用到灭菌设备,工业灭菌设备应用范围广,是菌种灭菌的一款特定设备。产品操作简单,灭菌,维修方便,并可为用户设计、订做所需要的各种规格的灭菌设备,若您有需要,可随时与我们联系。


工业灭菌设备
工业灭菌设备的优点:
1.安全、稳定、可靠,且随意调整的过程反压力控制,确保包装物不受变形。
2.高保真的过程控制,保证批量化生产的产品杀菌品质,工业灭菌机适合多种类型和尺寸。
3.升温速度快,杀菌时间短,工业灭菌机工作过程中的介质可以循环使用,节省了能源、时间及人力物力的消耗,降低了生产成本。
4.温度均匀,工业杀菌设备保证了杀菌机内从升温、杀菌、降温、冷却、设备箱内每个点的热分布均匀,达到了的杀菌效果。
5.杀菌精度高,杀菌设备采用国际进的技术及进的元件,在工作过程中,对温度压力、杀菌时间、进汽、排汔、进水、排水等过程,全部采用电脑自动化控制,确保产品的色泽、口味、营养成分不变,保持原有风味。
6.工业灭菌机采用西门子PLC,触摸屏,升温采用自动调节的温度调节阀,温度压力显示采用电子变送器,所有的阀门开关全部采用电脑程序控制,完全采用电脑自动化程序,无需人工操作。 

工业灭菌设备的技术参数:

型号

A-001

A-002

A-003

A-004

A-005

主体内径(mm)

700

900

1000

1200

1300

总容量(m3

0.33

1.35

2.16

4.6

6.5

机体厚度(mm)

4

4

4

5

5

装机功率(Kw)

80

7

8.5

11

11

压力(Mpa)

0.35

0.35

0.35

0.35

0.35

设计温度(℃)

147

147

147

147

147


工业灭菌设备的应用:
1.水果,蔬菜,肉,鱼,方便食品等的高温杀菌。
2.适用于罐头食品(如肉,鱼,蛋,蔬菜等)。
3.蛋白质饮料(牛奶,豆浆,椰子奶,花生奶,杏仁奶等)。
4.硬罐(锡罐,玻璃瓶,罐等)和各种软包装食品。

灭菌食品
我们的服务:
1.免费提供厂房平面设计、相关设备配置。

2.免费进行技术和商务现场答疑。

3.免费对用户操作和维修人员的标准化培训。

4.免费对设备安装调试,并进行指导培训。

5.对所购设备保质期一年,终生免工时费维修。

6.免费为用户提供食品检测化验服务

7.公司设立专门售后服务部门和专业人员,对卖出的设备定期回访并虚心接受用户垂询。


工业灭菌设备生产厂家哪家强?山东森像更专业更放心!我们始终坚持“、用户至上”的指导方针,坚持“,价格合理,服务周到,工期高效”为宗旨,竭诚欢迎新老客户前来洽谈业务,共创更加美好的未来!


,食品研发管理 2021-10-10回答
微波杀虫卵机是微波杀菌机中的一种,主要用来处理饲料、坚果、干果、葡萄干、香菇干、玫瑰花、菊花、金银花等容易滋生虫卵的产品。
传统方法一般是通过烟熏、硫磺熏或加化学药剂杀虫虫卵,会影响食品品质、颜色、味道。时代快速发展的今天,食品健康安全品质要求越来越高。
微波杀虫卵机
微波杀虫卵机,属于物理杀菌。微波是电磁波,微波穿透能力较强,对食品、药品内部虫卵可以起到很好的处理作用,同时也可以对产品进行杀菌防霉处理,加热温度控制在75度到80度左右,持续3-8分钟即可。
微波杀虫卵机采用全304不锈钢精工制造而成,输送采用食品级聚四氟乙烯输送带,目前已得到广泛的应用。

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,食品研发管理 2020-03-26回答
肯定得提交 每次复评审这是首要审查的
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,食品研发管理 2020-03-22回答
常量检测?不在本版讨论范围
来自话题:
,食品研发管理 2020-03-20回答
什么东西过量都不好!
,食品研发管理 2020-03-16回答
需要的
来自话题:
,食品研发管理 2020-03-12回答
先建厂房。同时要考虑设备,根据操作工艺和设备来设计厂房
来自话题:
,食品研发管理 2020-03-09回答
烘烤类糕点
来自话题:
,食品研发管理 2020-03-09回答
你在哪儿,还要换工作吗,哈哈
来自话题:
,食品研发管理 2020-03-05回答
重启仪器和电脑看看。
来自话题:
,食品研发管理 2020-03-02回答
餐饮行业用不锈钢罐做卤水罐,
来自话题:
,食品研发管理 2020-02-28回答
产品工艺有利于产品风味形成去除水分增加组织结构等
 
简介 更多
职业:路上集团 - 食品研发管理
学校:安徽农业大学 - 酿酒技术
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