应该也算吧！蛋白粉的原料也是鸡蛋啊！

消毒液消毒工器具、手、手套、地面、设备表面等 最好不要直接去消毒食品，消毒后食品中残留的消毒液成分如何清除

提供一下商业无菌 (commercial sterilization)的定义，供你参考：罐头食品经过适度热杀菌后，不含有致病性微生物，也不含有在通常温度下能在其中繁殖的非致病性微生物的状态。

看你做认证的目的了，客户的要求根据客户要求做，只是做面子工程的，找个松的做

结冷胶，如果不在乎口感的话黄原胶也可以。

晕，怎么发的图片上不去呢

1.生产安排2.卫生3.产品品质4.操作员技能培训

还有热心人吗？很期待你的出现

关键在于公司的管理层根本就没有打算实际运行这个所谓的管理体系。

正好缺少这样的资料，可以好好。:)

是偷配方，打错了

没有专家拉//没有专家拉

亲身体会啊

请问你了解香精产品的特性吗？了解了再来提问更好。

酸性果胶酶，适用ph范围是3.5-6

原始记录就是要详尽的记录你的实验过程中的数据与操作过程，你做了什么就记录什么。

恭喜呀！本人就是从品管到生产再到品管，哈哈！

不加水怎么行？

白糖不是标准名称

杀完菌有两种情况：一种是粉粒状沉淀，聚集在瓶底（玻璃瓶）形成白色圈圈；第二种是瓶底出现透明圆圈，轻轻晃动，随着液体移动。第二种是我加大黄原胶出现的情况，我怀疑是胶体量多了形成沉淀。