一般买的饼或点心都会出现这个问题吧

谁有相关的工艺资料，可以吗？

没有验货标准，如何衡量是否满足要求？一定要的。

网上下载的检查表我也有，想知道每个部门的具体怎么编写。

谢谢啊!有什么指标要求吗？超过多少不合格的标准。

不管买什么材质的 都需要定期消毒塑料防滑垫应该没问题

不能再进行生产加工使用可进行废弃或处理，避免造成食品安全风险！

执行最新的

不错，我也来传几个吧。声明一下，资料来自互联网，仅做参考。

配方和工艺也是关键

想免费得来不可能吧，各个公司都是投进人力物力，文献的配比是100%不可靠回去老实做梯度实验吧

我们用的二氧化氯，现在已经不需要活化了，直接溶解在水里使用。

可否从减少蛋白含量下手

DB32/T 2279-2012 果蔬干制品类辐照杀菌技术规范DB32/T 2280-2012 洋葱辐照抑制发芽技术规范DB32/T 2278-2012 食用菌类辐照保鲜技术规范DB32/T 1882-2011 金针菜辐照杀菌技术规范DB32/T 1880-2011 干制海产品辐照杀菌技术规范DB32/T 572-2010 饲料辐照灭菌工艺DB32/T 3109-2016 蛹虫草辐照杀菌技术规范DB32/T 3110-2016 豆谷类及其制品辐照杀虫防霉技术规范

甘油没问题

唉，还是再等等吧

国家鼓励采用新标准。

这不是随便能打的。。。

现在只需要SC就可以了。如果你们公司是按HACCP,ISO9000的管理体系来进行质量管理的话，会更完善一些。现在是提倡获证企业去搞HACCP,而并不是获证的前置条件。

这个是悬浮体系的。可以稳定果肉的：）有少量挂壁现象，但不注意很难发现。前者是稳定系统的稳定剂后者是做隐形胶体的帮忙看看