杀菌几分钟？都有馊味了，肯定是杀菌不测底。测下微生物。

在北京看到的鸡排店都是现裹粉现炸的锅弄大点，可以同时炸好几份

直接询问厂家怎么回事 ？

都是理解问题，

估计是氧化所致。VC时间长也会发黄。

麻烦问下都用的谁家的活性白土、膨润土呀，我也想试试

可以不用增稠剂

请教一下，过滤是常压过滤吗，最后不需要匀质吗

颗粒的是固相法制得，粉末的是液相法制得，你可以直接咨询给你样品的厂家

很明显是胶没化好

谢谢你拉，能说的再详细些么

油脂来的，加点乳化剂

标示 QB标准号，同时执行二个标准。

国内机构还是可以办法HACCP认证证书的。根据国家认监委的相关文件规定，ISO22000认证机构可以办法HACCP和ISO22000认证证书。而HACCP认证机构不能办法ISO22000证书。因为还是有企业要求HACCP认证，在一定时期内HACCP认证和ISO22000认证可以同时存在。

帮不上忙，就赚点票吧

这个问题提得好，我在做饮料研发时，除添加剂符合GB很多是感觉的东西。

会不会是你的包材是从盒子里拿出来的，温度比较低。

果胶凝胶，或者稳定剂加量和种类

我觉得是浆的问题，如果直接拍粉挂蛋液裹糠就不会这样

谢谢．我该如何模拟天气的变化呢？放室外就可以么？多长时间?