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是不是调料中放了 桂皮 或 八角 太多了 可适当减少 这两样调料的用量试试
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多酚氧化酶起作用的，这东西对人员起很重要的作用！
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可能是卤水中颜色深的调味料用的量大了，比如，酱油，色素等。另外，卤料中颜色深的香辛料也要适当少用一点，像桂皮，八角，草果等。
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老板你这凉粉好不地道啊 呵呵 80%的水分~~
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要辩别其真伪,??我同意可通过以上溶解的方法
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看礼盒的封闭状态及透明状况
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最后结果如何
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2760说的是残留量，所以最科学就是腌制后测试残留量。
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袋子规格问题
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山寨的吧？
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查标准没有查到，可国外有的糖果可以使用，为什么我国不能使用呢？
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不过也看到有标出矿物质的
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工业卤水重金属估计杠杠的...
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带血的鸡血管吧，这只鸡可能是店家自己杀的吧
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不管是不是新资源，都要！
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审查细则上是可以含盖的。但是，你的证书上，有没有明确你可以生产“半精炼食用植物油”啊，也是要你在申报时申报，在审查时明确的啊，不是你自已说可以就可以的。
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是不是该在榨汁之前加个去核的工序呢？
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因为TBHQ是油溶性的,要加在油里面啊
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具体问题是？
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这个可以研究研究，科学无止境啊 。
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