提供CAC的食品分類給大家參考 07.1.5就是饅頭和包子個人認為饅頭算蒸煮類糕點06.0 谷物和谷物制品，来源于谷物、块根类和豆类，不包括07.0 类焙烤制品06.1 全谷、碎谷或片状谷物，包括大米06.2 面粉和淀粉（包括豆粉）06.2.1 面粉06.2.2 淀粉06.3 早餐谷物，包括燕麦片06.4 面制品、面条及其类似产品（如米纸、米粉、豆面制品及面条）06.4.1 生面制品、面条及其类似产品06.4.2 干面制品、面条及其类似产品06.4.3 预制面制品、面条及其类似产品06.5 谷物和淀粉类甜点（如米布丁、木薯布丁）06.6 面糊（如用于鱼或禽肉用的裹粉或面糊）06.7 预制或加工的大米制品，包括米糕（仅限东方食品）06.8 豆制品（不包括食品类别12.9 的豆基调味品和调料）06.8.1 豆基饮料06.8.2 豆基饮料膜06.8.3 豆腐06.8.4 半脱水豆腐06.8.4.1 浓卤煮半脱水豆腐06.8.4.2 油炸半脱水豆腐06.8.4.3 半脱水豆腐，不包括06.8.4.1 和06.8.4.2 类06.8.5 脱水豆腐（kori 豆腐）06.8.6 发酵大豆（例如，纳豆、tempe）06.8.7 发酵豆腐06.8.8 其他大豆蛋白制品07.0 焙烤制品07.1 面包和普通焙烤制品及其混合物07.1.1 面包和面包卷07.1.1.1 酵母发酵面包和特制面包07.1.1.2 苏打面包07.1.2 薄脆饼干，不包括甜的薄脆饼干07.1.3 其他普通焙烤制品（如百吉饼、皮塔饼、英式松饼等）07.1.4 面包类制品，包括面包馅和面包屑07.1.5 馒头和包子07.1.6 面包和普通焙烤制品预拌粉

不止广东在搞，真的是全国性的。我05年的时候就在山东搞过，不过那时不用那么多表格，而且还当地CIQ推荐的企业，所以就组织各企业相关人员去培训后，买了软件回来，装上后就可以了。那时只是数据监控，不过现在也要求视频监控了。

这个真没听过 .

加些腐乳粉，或四川的豆瓣酱作底味。

我们袋子的也是这样，罐子的和您介绍的也类似。就是想找更简单点的，主要是罐子操作压入探针很麻烦

晕没人给点建议么？

担心有害就不要吃。

麻椒价格是花椒价格的3倍。。利益驱使

百度上特种麦芽能赋予啤酒以特殊的性质，影响到啤酒的生产过程、色香味及其稳定性，一般可分为小麦麦芽、焦香麦芽和黑麦芽等。黑麦芽:黑色，具有苦咖啡香味。黑麦芽是啤酒大麦芽的一种，又称特色麦芽。黑麦芽是生产黑啤酒的主要辅料，黑麦芽的国标色度是大于130EBC。由于市场需求量比较少，目前采用新工艺生产的黑麦芽其色度达到1200EBC，为啤酒厂生产黑啤酒节省了将近50%的黑麦芽用量。黑麦芽是经过高温烘焙出来的，技术要求非常高，很难控制，如果控制不好，会出现，不下色，燃烧等情况。

直接定性！！

你看标准中有没有霉菌指标。如果有，当然就必须的；如果没有，那就不是必须的。

请问哪里有可以食用的保鲜包装膜？喷在食品表面隔绝空气的。我们生产汉堡，但是保质期太短，就2天，尤其是生菜，所以想问下，有没有一种膜可以附在表面抗氧化的

是指的粉？酱？油？牛油？

请教一下，保质期很短的产品能够申请复检吗？现在的抽检从抽样到出报告没个几个月出不来，等企业收到报告时，有的产品已经过保质期了，这种情况能否申请复检？有没有相关的规定？

我厂做休闲肉制品（含油量较大），现引进一台拉伸膜包装机进行包装，在市场上主要用于豆干或豆制品素肉、火腿肠等包装较多，材质为7层共挤高温膜（经121度，30分），肉制底膜材质在11－13丝，（豆干为9丝，拉伸1CM在7－7.5 丝左右）。 存在问题：1、拉伸膜厚度影响成本；2、较薄保质期有隐患。求助：9丝拉到7.5丝，其阻隔性减少程度多少？9丝高温拉伸膜能否用于肉制品包装？求专家点化

现在这些复配香精挺多的

肯定要检验三取样别污染就行了。检验项目记不得了

这个帖子涉及的内容，今天已经不止一个人问过了，其中有人必有诈

个人觉得也应该单独标示并标明成分

可以，但是有什么作用吗？