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皓月长歌 食品销售经理 + 关注 已关注 私信
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,食品销售经理 2019-03-31回答
都是在面品内包装车间进行。
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,食品销售经理 2019-03-31回答
不合格处理(可返工回收或报废)需有相关记录!
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,食品销售经理 2019-03-31回答
猜测这仍属于本批次征求意见中的标准。
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,食品销售经理 2019-03-30回答
榨米粉的生产工艺-蒸煮部分:蒸煮目的是使粉条完全糊化。蒸煮时间要适当,时间过长,温度过高,会引起过分糊化,表面产生糊液;时间过短,温度太低,则粉条糊化不完全,会产生白心,易碎断。
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,食品销售经理 2019-03-30回答
中国的娃生来是和毒抗衡
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,食品销售经理 2019-03-30回答
请看看国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知,现在面粉厂使用的复配添加剂很多都是没有许可证的
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,食品销售经理 2019-03-30回答
除了体系要求的SSOP和GMP的记录以外,就是工艺管理基准书上的记录。
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,食品销售经理 2019-03-30回答
首先弄明白你是做什么样的食品的,像油条和萨琪玛用的面粉都要求有高的面筋值和合适的稳定时间、弱化度等,可以添加膨松剂达到膨胀体积的目的……
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,食品销售经理 2019-03-30回答
你把你配比发上来我瞅瞅很大可能你直接那墨鱼或鱿鱼做的未添加鱼糜
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,食品销售经理 2019-03-30回答
那个应该没什么关系的,过筛只不过是把那些结块的过一下,以防产生死面的吧
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,食品销售经理 2019-03-30回答
可能是面筋太强的原因
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,食品销售经理 2019-03-30回答
马铃薯太贵啊
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,食品销售经理 2019-03-30回答
奶香味浓,不一定是放添加剂,可以加炼乳试试
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,食品销售经理 2019-03-30回答
噢啦,皇帝就是不一般啊!
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,食品销售经理 2019-03-30回答
产品标准中应该有的
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,食品销售经理 2019-03-30回答
我也不知道怎么回复你了,面包种类太多
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,食品销售经理 2019-03-30回答
就目前看来,我们有多少是真正的绿色食品呢?生产的绿色食品:必须保证所用的原料是经过绿色食品认证通过的,鸡蛋面中的鸡蛋也应该是绿色鸡蛋,当然不能认为颜色是绿的就行,必须符合绿色食品标准,并通过认证认可的才算!
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,食品销售经理 2019-03-30回答
挂面和花色挂面有行业标准??湿面条有一个地方标准
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,食品销售经理 2019-03-30回答
谢谢,公司集中研发人员找原因了,醒室温度不可超过40度,面团基温升高了,醒室每天一清
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,食品销售经理 2019-03-29回答
馒头坊蒸馒头时出现的现象:馒头表面出现条状黄线,近几天才有。
 
简介 更多
职业:世懋餐饮管理(上海)有限公司 - 食品销售经理
学校:武汉工业学院 - 食品加工技术
地区:NULL
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2018-07-04加入
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干燥技术12个回答
食品法规77个回答
可可及糖果制品18个回答
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