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若白驹过隙 食品机械工程师 + 关注 已关注 私信
,食品机械工程师 2019-02-20回答
是一个事件,同一次抽检,哪怕是3个样品不同项目不合格,也可以一起做一个案子处理啊。。。。。只是要把所有违法事实列出来。
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,食品机械工程师 2019-02-20回答
是不是湖北地区的糯米鸡呀?
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,食品机械工程师 2019-02-19回答
抛开工艺及控制,配方可以考虑调整下淀粉的量.而且建议添加蛋白,目前应用效果比较好的是添加冰蛋白.
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,食品机械工程师 2019-02-17回答
里边的瓶子是要加营养标签的。
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,食品机械工程师 2019-02-17回答
我们的操作是无人的时候紫外线灯常开!感觉没多大用,但又不知道怎么弄合适!
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,食品机械工程师 2019-02-17回答
试一试!希望能起点作用!
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,食品机械工程师 2019-02-17回答
南京不是有紫泉嘛,,统一都在那里代工,,只是量可能要大点
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,食品机械工程师 2019-02-17回答
拟采购的产品是什么就可以标注为什么。
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,食品机械工程师 2019-02-15回答
农贸市场上售卖大闸蟹捆绑的绳子不也称重了么...这个应该工商行政部门管吧。
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,食品机械工程师 2019-02-15回答
这明显就是温差的问题。最好是先降温,也可在入箱后不要封口(同时用购房降温)
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,食品机械工程师 2019-02-15回答
主要还是工艺不同造成的
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,食品机械工程师 2019-02-15回答
用卧杀菌锅采用水浴杀菌,杀菌温度在121--123度之间,时间20分钟左右。降温时一定不可太快,注意压力的变化防止爆瓶。
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,食品机械工程师 2019-02-15回答
益生元(Prebiotics),是通过选择性的刺激一种或少数种菌落中的细菌的生长与活性而对寄主产生有益的影响从而改善寄主健康的不可被消化的食品成分。最基本的益生元为碳水化合物,但定义并不排除被用作益生元的非碳水化合物物质。理论上来讲,任何可以减少现在有害菌种,而有益于促进健康的菌种或活动的抗生素都可以叫做益生元。大多数商业用益生元为寡糖和膳食纤维。关于相关标准,可根据具体成分参考相关功能性低聚糖标准。例如“QB-T 2492-2000 功能性低聚糖通用技术规则”、“GBT 20881-2007 低聚异麦芽糖”、“QB 2581-2003??低聚果糖”等。感兴趣的朋友可以看看“郭新光:我国“功能性低聚糖”标准概况”。
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,食品机械工程师 2019-02-15回答
主要是,我的目标产品 -- 又软又爽滑,但是又比凉皮类的要更有咬感。所以。我也试了很多变性淀粉,什么羟丙基,乙酰化,醋酸酯的,添加量从总淀粉的1-10%都试过。但是成本也得考虑啊...其他胶体像,瓜尔豆胶,纤维素胶,添加量0.1-0.8%也试过。统统不够我要的软度。我又不想要糯米粉的糯米味。试了这么多,就是没有那种“上海老工艺”的那么软糯感。。。所以才想到找汤圆的工艺来参考。
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,食品机械工程师 2019-02-15回答
婴儿奶粉 中含有充足的亚油酸,就可以在体内根据婴儿的需要,自然合成亚油酸,让婴儿的脑部发育更好。
,食品机械工程师 2019-02-15回答
多部门监管,这部分成本不需要企业负担吧?至于利润这事,估计没有多少,但我想你们老板看重的是供奥、供亚食品的宣传效应
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,食品机械工程师 2019-02-14回答
1、更换包装袋,与厂商签定合同,要求包装袋的质量2、包装前应消毒彻底,包装时应戴一次性手套,手套破后要及时更换。3、工作过程中接触到不洁物体后要重新消毒
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,食品机械工程师 2019-02-14回答
看到这个我就想到 疯狂的石头 中那些 印着中奖的 易拉罐了 嘿嘿
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,食品机械工程师 2019-02-14回答
是的,从源头隔离危害
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,食品机械工程师 2019-02-14回答
我们认证的机构对酒精要求是,终产品含量不得超过0.5%
 
简介 更多
职业:春禾(深圳)自动化技术有限公司 - 食品机械工程师
学校:莱阳农学院 - 食品卫生检验
地区:NULL
成就
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2018-07-04加入
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干燥技术25个回答
冷冻技术19个回答
粉碎技术2个回答
混合技术5个回答
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