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68号少年i 食品保健品研发工程师 + 关注 已关注 私信
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,食品保健品研发工程师 2018-08-10回答
网上议论的很多,我认为根本原因是:1. 本来在铁罐(三片罐)和铝罐内壁都会氧化,发生电化学反应,而铝罐因为表面易形成氧化膜,形成了对内壁的保护;2. 铝即使氧化也不会形成影响饮料颜色的问题,而铁的诸多化合物都有不愉快的颜色;3. 有二氧化碳存在时,尽管说二氧化碳与铁反应速度很慢,但是,有诸多氢离子存在时,会加快铁的电化学反应,使内壁氧化速度加快,从而导致颜色的变化;4. 有诸多人说碳酸与铁不反应,那只是初中未毕业的人士的缪传,不足以信
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,食品保健品研发工程师 2018-08-09回答
网上可以查到,但要花钱买,技术监督局是否可以查到
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,食品保健品研发工程师 2018-08-09回答
酵素类产品 客户不打算后面加上“果蔬汁饮料 ”这几个字
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,食品保健品研发工程师 2018-08-09回答
保健饮料,用纯糖做点甜味剂的成本总是有的....加甜味剂就掉档次了,消费者是这样想的. 我没做这研发,不过楼主这个比例,自己调一下也很简单的嘛.甜度达到了,就加葡萄糖. 
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,食品保健品研发工程师 2018-08-09回答
婴幼儿配方乳粉标准,蛋白质、脂肪、碳水化合物、脂肪酸比例都有要求的
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,食品保健品研发工程师 2018-08-08回答
超高温瞬时杀菌:杀菌温度控制在132℃~135℃,出料温度控制在95±2℃热灌装:灌装温度不低于85℃
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,食品保健品研发工程师 2018-08-08回答
我们生产臭氧水机的,可以产生臭氧水。浓度的话要看你一天产量多大了,根据您那边的量来计算的。你是不是 用一个大池子,把果蔬放在里面,还是用其他方式都要先说清楚
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,食品保健品研发工程师 2018-08-08回答
提高复水性,要靠变性淀粉。
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,食品保健品研发工程师 2018-08-08回答
检出的量是多少?带入?
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,食品保健品研发工程师 2018-08-08回答
还是做个验证来的方便些啦,也不是多麻烦的事
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,食品保健品研发工程师 2018-08-08回答
羊杂本身含水分。
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,食品保健品研发工程师 2018-08-08回答
我这边食用级的很难买到,可是道底应该是用什么级别的啊,医用酒精的检验报告我看了,挥发性杂质那几项都达到食品级的了
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,食品保健品研发工程师 2018-08-08回答
可能你需要看看如何调味目前食品添加剂不存在胃溶肠溶的问题还有,你做的是糖果,不是胶囊你如何能保证消费者不在嘴里嚼?
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,食品保健品研发工程师 2018-08-08回答
新鲜蔬菜不仅仅是菌的问题,新鲜的蔬菜是活体的,还有呼吸过程,保鲜还要考虑这点。
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,食品保健品研发工程师 2018-08-08回答
我们公司也是这样进行的,一般的没有像楼主说得那样的,而且工作服和穿鞋的顺序一定不能弄错了,供大家参考!
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,食品保健品研发工程师 2018-08-08回答
有乳糖么???
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,食品保健品研发工程师 2018-08-08回答
冷冻、保鲜。
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,食品保健品研发工程师 2018-08-08回答
看你材料的透氧、透湿性能了,可以做个加速试验考察一下!
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,食品保健品研发工程师 2018-08-08回答
硬脂酸镁,二氧化硅
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,食品保健品研发工程师 2018-08-08回答
用臭氧水清洗一下
 
简介 更多
职业:杭州千岛湖蓝色天使实业有限公司 - 食品保健品研发工程师
学校:天津商学院 - 化学生物学
地区:NULL
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2018-07-04加入
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可可及糖果制品30个回答
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