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68号少年i 食品保健品研发工程师 + 关注 已关注 私信
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,食品保健品研发工程师 2018-09-07回答
不会使用果葡萄糖浆
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,食品保健品研发工程师 2018-09-07回答
刚才把回答删了,因为有两位提出了反对所以为了不误导我又去查了些资料。1.桶装方便面的碗壁内的物质在高温下可能会对人体造成危害。并不是说碗壁上的塑料膜或者塑料碗的原材料聚乙烯或聚苯乙烯本身有危害,而是在做碗的过程中加入的助剂有危害。不同的厂家有不同的配方,而大部分便宜的助剂在高温下会溢出融入方便面有油脂的汤中。2.康师傅承认方面中缺乏维生素,而如果是在方便面制作过程中加入维生素,高温油炸的过程会将大部分维生素分解掉。事实上这一点从方便面的营养表里就能看出来,维生素都是0%。3.方便面里的油脂较多吃多了会使人发胖。
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,食品保健品研发工程师 2018-09-06回答
澄清下,并不是你们所想的要减成本改口味,只是想做点样品正好牛初乳的原料用完了,想着还有些植脂末能用的话就不必麻烦再采购牛初乳,毕竟样品只要用很少的量
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,食品保健品研发工程师 2018-09-06回答
同上,生粉就可以
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,食品保健品研发工程师 2018-09-06回答
要啊,速度是很关键的一步,为什么不写进去呢?
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,食品保健品研发工程师 2018-09-06回答
带馅类主食,类似于馅饼.微波食用的速冻食品.加工时间1min40S/个,独立包装.
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,食品保健品研发工程师 2018-09-06回答
服务细节确实很重要了。
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,食品保健品研发工程师 2018-09-06回答
楼主讲的是超微粉碎,你们讲提取。两回事。 这个漂浮是正常的啊,粉碎的再细微,也有不溶的,本身就是不溶的嘛。 可以适当地在标签上提示一下。****喝前摇一摇,还是有的啊
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,食品保健品研发工程师 2018-09-06回答
如果是认为加进去的就需要,不是认为加进去的应该是不需要的
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,食品保健品研发工程师 2018-09-06回答
汤卫生干净,可掺少量白酒
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,食品保健品研发工程师 2018-09-06回答
那已经标注成20%,只能更换包装了吗
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,食品保健品研发工程师 2018-09-06回答
XXX固体饮料Ⅰ这样的产品名称不是很怪吗?企业标准的名称与产品名称是两个概念。如果在企业标准中已经将每个产品的具体名称列出来,那么标签上也按企业标准上的名称来写。如果没有的话,企业可以自已取符合GB 7718和企业标准的名称。
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,食品保健品研发工程师 2018-09-06回答
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,食品保健品研发工程师 2018-09-06回答
需要厂家提供食品相关产品生产许可证。
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,食品保健品研发工程师 2018-09-06回答
用其他方便食品比较好
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,食品保健品研发工程师 2018-09-06回答
速冻可以加的,具体看产品分类
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,食品保健品研发工程师 2018-09-04回答
不能!
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,食品保健品研发工程师 2018-09-04回答
1L华旗山楂饮料的颜色调制:5%苋菜红0.25ml,焦糖0.2ml,无味白浊0.1g以上配制只供参考。
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,食品保健品研发工程师 2018-09-04回答
增稠剂的作用不是增稠吗? 除了增稠,应该还有一定的保水和改善质地与口感的作用,比如专业人士说的呃脆啊弹啊之类的形状调节。
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,食品保健品研发工程师 2018-09-04回答
还怎么处理,产品报废,查找原因,找不到原因就别生产了!
 
简介 更多
职业:杭州千岛湖蓝色天使实业有限公司 - 食品保健品研发工程师
学校:天津商学院 - 化学生物学
地区:NULL
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2018-07-04加入
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擅长
干燥技术16个回答
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分离技术1个回答
 
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