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68号少年i 食品保健品研发工程师 + 关注 已关注 私信
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,食品保健品研发工程师 2018-09-19回答
看来虽然不是有益菌,人体中也是有的。 如果不深,使劲洗洗,擦干后75%酒精擦拭消消毒应该没事吧?
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,食品保健品研发工程师 2018-09-19回答
标准废止前生产的产品,在保质期内,质量符合标准的,可以销售。
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,食品保健品研发工程师 2018-09-19回答
速冻其他食品是指除速冻面米食品外,以农产品(包括水果、蔬菜)、畜禽产品、水产品等为主要原料,经相应的加工处理后,采用速冻工艺加工包装并在冻结条件下贮存、运输及销售的食品。速冻其他食品按原料不同可分为速冻肉制品、速冻果蔬制品及速冻其他制品。三明治的主要原料应该还是面粉之类的吧~
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,食品保健品研发工程师 2018-09-19回答
要检测报告说话的,你自己在配料和配方设计时可以查表计算,但营养表必须检测!
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,食品保健品研发工程师 2018-09-19回答
国际通用标准啊
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,食品保健品研发工程师 2018-09-18回答
但鸡、鸭、猪蹄时间40分钟已足够了
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,食品保健品研发工程师 2018-09-18回答
其实是考核的投料产出率,就是这个是针对糖浆的,一般糖果的糖浆浓度是75%的,根据你的糖果的类型,你可以算出糖果的水分,这样就可以得出糖浆的理论得率,然后就是找个合理的比率,用来控制不合理的损耗。
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,食品保健品研发工程师 2018-09-18回答
一般来讲,如果瓶口表面平整的话,尽量采用单片盖,如果瓶子瓶口不是很瓶子的话,尽量要用双片盖,靠垫片作用加强密封效果。
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,食品保健品研发工程师 2018-09-18回答
如果产品质量稳定的话,去点样品测一下活菌数,标注一下
,食品保健品研发工程师 2018-09-18回答
类似结冷胶一类。氧化二氮在脂肪里的溶解度很高。可能随着包装里气体的逸出,气体会从产品里跑出,小的干扰确实会防止大的冰晶产生,单晶体生长要求条件挺高的。总的来说我觉得这货不会好吃。
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,食品保健品研发工程师 2018-09-18回答
挺好的问题啊,还是加工工艺
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,食品保健品研发工程师 2018-09-18回答
酿造酱油还加人工色素?作为一个吃货,好忧桑
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,食品保健品研发工程师 2018-09-18回答
看你怎么消费了,有些直接配个带锯齿的塑料刀,包封膜割破后加热,那就不需要是易撕膜就可以了。
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,食品保健品研发工程师 2018-09-18回答
关键是没有这种理念,在与食品接触的润滑部位用食品级润滑油光荣。社会缺乏这种宣传,金钱为上(不用食品级润滑油省钱,省点是点)
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,食品保健品研发工程师 2018-09-18回答
要查食品用塑料容器的标准吧?
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,食品保健品研发工程师 2018-09-10回答
1、发现浊度高应该是生产过程中突然升高,不是第一桶就高。比如你连续生产10桶,越到后边越高,就可能为滤网堵塞或破损导致。2、对茶汤浊度进行检查,是否为清净机流量、转速等问题3、建议冷却后离心效果好一些。4、中间如有储茶桶,放置时会沉淀也需注意抽取的位置,如不是从最底端抽取,可能每桶抽取到最后时需排掉。5、生产中设备故障,产品循环会导致偏高。6、调配液放置时间过长,微生物超标也会出现这种状况。
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,食品保健品研发工程师 2018-09-10回答
第三日开始观察,每日计数,报告数值是否分离根据执行标准限值,有的标准霉菌酵母菌分开,那就分开报,有的标准还是在一起,那就一起报,主要看你使用的执行标准
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,食品保健品研发工程师 2018-09-07回答
巧克力配料中除了 另外添加的白砂糖 以外,奶粉、乳清粉中均有糖的含量,如果你要宣传是无糖巧克力,职业打假人会盯上你的,如果检测出来含糖他们就会告你欺诈,所以最好不要宣传无糖或不含糖,因为糖不仅仅是指你添加进去的部分,有些原料本身自身就是含有一定糖分的
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,食品保健品研发工程师 2018-09-07回答
目前是没有申请新资源食品原料,我觉得有点走擦边球~~生产厂家生产许可证是申请固体饮料类别
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,食品保健品研发工程师 2018-09-07回答
高温加热时间不太长应该没问题
 
简介 更多
职业:杭州千岛湖蓝色天使实业有限公司 - 食品保健品研发工程师
学校:天津商学院 - 化学生物学
地区:NULL
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2018-07-04加入
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