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薄荷蓝少年i 保健食品注册主管 + 关注 已关注 私信
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,保健食品注册主管 2024-04-07回答
粮油在检测检验环节相关的国家法规有:
湖南省粮食局关于印发《湖南省省级储备粮油质量抽查扦样检验办法》的通知,国家粮食局 工业和信息化部 国家质量监督检验检疫总局关于促进粮油加工业节粮减损的通知(国粮展〔2014〕81号),中央储备粮油质量检查扦样检验管理办法(国粮发〔2010〕190号)等
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,保健食品注册主管 2024-01-04回答
壳寡糖具有如下特征:
壳寡糖以壳聚糖为原料,经木瓜蛋白酶(或木瓜蛋白酶和纤维素酶)酶解、过滤、喷雾干燥等工艺制成的淡黄色固体粉末。
易溶于水
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,保健食品注册主管 2023-11-15回答
糟肉类是可以添加磷酸二氢钙,最大使用限量是5.0 (g/kg)。备注说明:可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计
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,保健食品注册主管 2023-11-15回答
果蔬汁(浆)类饮料根据NY/T 81-1988 果汁饮料总则中说明是可以添加二氧化碳,最大使用限量是按生产需要适量使用。
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,保健食品注册主管 2023-11-15回答
酱卤肉类根据GB/T 23586-2009 酱卤肉制品中说明是可以添加抗坏血酸钙,可适量使用。
,保健食品注册主管 2023-11-15回答
糟肉类是可以添加改性大豆磷脂,可适量使用。
,保健食品注册主管 2023-11-15回答
其他加工水果是可以添加甲基纤维素,可适量使用。
,保健食品注册主管 2023-07-15回答
巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品根据GB/T 19343-2003 巧克力及巧克力制品中说明是可以添加着色剂,具体可以使用的着色剂有: ,柑橘黄可适量使用,高粱红可适量使用,天然胡萝卜素可适量使用,甜菜红可适量使用,β-胡萝卜素最大使用限量...
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巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品根据GB/T 19343-2003 巧克力及巧克力制品中说明是可以添加着色剂,具体可以使用的着色剂有:
,柑橘黄可适量使用,高粱红可适量使用,天然胡萝卜素可适量使用,甜菜红可适量使用,β-胡萝卜素最大使用限量是0.1 (g/kg),日落黄及其铝色淀最大使用限量是0.3 (g/kg),胭脂红及其铝色淀最大使用限量是0.05 (g/kg),亮蓝及其铝色淀最大使用限量是0.3 (g/kg),柠檬黄及其铝色淀最大使用限量是0.1 (g/kg),姜黄最大使用限量是按生产需要适量使用,焦糖色(加氨生产)最大使用限量是按生产需要适量使用,焦糖色(普通法)最大使用限量是按生产需要适量使用,焦糖色(亚硫酸铵法)最大使用限量是按生产需要适量使用,胭脂树橙(红木素,降红木素)最大使用限量是0.025 (g/kg),栀子黄最大使用限量是0.3 (g/kg),姜黄素最大使用限量是0.01 (g/kg),可可壳色最大使用限量是3.0 (g/kg),辣椒红最大使用限量是按生产需要适量使用,酸性红(偶氮玉红)最大使用限量是0.05 (g/kg),苋菜红及其铝色淀最大使用限量是0.05 (g/kg),诱惑红及其铝色淀最大使用限量是0.3 (g/kg),紫胶红(虫胶红)最大使用限量是0.5 (g/kg),二氧化钛最大使用限量是2.0 (g/kg),靛蓝及其铝色淀最大使用限量是0.1 (g/kg),新红及其铝色淀最大使用限量是0.05 (g/kg),赤藓红及其铝色淀最大使用限量是0.05 (g/kg),菊花黄浸膏最大使用限量是0.3 (g/kg),
,保健食品注册主管 2023-07-15回答
干酵母是可以添加面粉处理剂,具体可以使用的面粉处理剂有:
,抗坏血酸(维生素C)可适量使用,碳酸钙可适量使用,
,保健食品注册主管 2023-07-15回答
其他加工蔬菜是可以添加稳定剂,具体可以使用的稳定剂有:
,果胶可适量使用,黄原胶(汉生胶)可适量使用,卡拉胶可适量使用,乳酸钠可适量使用,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,羧甲基纤维素钠可适量使用,微晶纤维素可适量使用,α-环状糊精可适量使用,γ-环状糊精可适量使用,葡萄糖酸-δ-内酯可适量使用,羟丙基淀粉可适量使用,
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,保健食品注册主管 2023-06-24回答
具体的肉桂酸检测标准可以查看:
<<GB 28347-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 肉桂酸>>,
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,保健食品注册主管 2023-06-24回答
具体的梨膏检测标准可以查看:
<<T/AHFIA 037-2019 砀山梨膏>>,<<Q/AYLC 0001 S-2019 梨膏糖>>,<<Q/XXSP 0002 S-2019 雪梨膏>>,
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,保健食品注册主管 2023-06-13回答
具体的配制酒检测标准可以查看:
<<NY/T 2104-2018 绿色食品 配制酒>>,<<NY/T 2104-2011 绿色食品 配制酒>>,<<Q/YLYG 0001 S-2019 异蛇酒(配制酒)>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 5009.49-2008 发酵酒及其配制酒卫生标准的分析方法>>,<<GB/T 5009.48-1996 蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法>>,<<SN/T 1026-2001 出口配制酒检验规程>>,
,保健食品注册主管 2023-06-13回答
具体的可溶性大豆多糖检测标准主要有:
<<GB 5009.224-2016 食品安全国家标准 大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定>>,<<GB 23200.24-2016 食品安全国家标准 粮谷和大豆中11种除草剂残留量的测定 气相色谱-质谱法>>,<<GB/T 23818-2009 大豆中咪唑啉酮类除草剂残留量的测定>>,
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,保健食品注册主管 2023-06-13回答
具体的运动饮料检测标准可以查看:
<<GB 15266-2009 运动饮料>>,<<Q/AXSL 0023 S-2019 氨基酸饮品>>,<<Q/AXSL 0021 S-2019 氨基酸营养强化饮品>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 4789.21-1994 食品卫生微生物学检验 清凉饮料检验>>,
,保健食品注册主管 2022-10-24回答
一个奶酪汉堡,一个上面有一片奶酪的汉堡包,通常被认为是美国传统饮食的一部分。尽管这种三明治经常被批评为美国流行的一个主要因素,这种放纵在不久的将来似乎不会消失。 大多数芝士汉堡都将腌菜作为配料。 ,关于谁发明了芝士汉堡,似乎有点争论。据《时代》杂志报道,192...
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一个奶酪汉堡,一个上面有一片奶酪的汉堡包,通常被认为是美国传统饮食的一部分。尽管这种三明治经常被批评为美国流行的一个主要因素,这种放纵在不久的将来似乎不会消失。
大多数芝士汉堡都将腌菜作为配料。
,关于谁发明了芝士汉堡,似乎有点争论。据《时代》杂志报道,1924年,莱昂内尔·斯特恩伯格在他父亲位于加利福尼亚州帕萨迪纳的烧烤店做兼职的高中生时发明了奶酪汉堡,肯塔基州和丹佛的汉普蒂·杜普蒂酒桶在丹佛开车过来,科罗拉多州还宣称发明了这种美国人喜欢的牛肉。
对于关心健康和体重的人来说,奶酪汉堡更有营养。
奶酪汉堡有多种来源,但是找到一个适合你口味的汉堡需要一些实验。麦当劳和汉堡王等快餐店提供的芝士汉堡和加油站或便利店提供的预煮微波汉堡都很方便,但与业余厨师在后院烧烤时做的自制奶酪汉堡或全美某些高档餐饮机构提供的特色汉堡完全不同。
芝士汉堡
虽然一个简单的芝士汉堡由一个小面包、碎牛肉饼、奶酪、生菜、西红柿和洋葱组成,但这种三明治还是有很大的创新空间,蛋黄酱可以为你的汉堡增添一种不同的风味。培根芝士汉堡也是一种很受欢迎的变体,像使用马苏里拉、胡椒杰克的汉堡一样,或者其他特色奶酪。"多汁的露西"(Juicy Lucy)是另一种有趣的替代品。
切达奶酪经常被用于汉堡的顶部。
如果你在观察你的体重,好不要把奶酪汉堡作为你日常饮食的一部分,你不必完全放弃你喜欢的食物。用火鸡泥代替碎牛肉,用低脂奶酪代替,可以让你的汉堡更有营养。有些人甚至完全抛弃了芝士汉堡包子来创造一种低碳水化合物的替代品。
许多人喜欢在芝士汉堡中添加培根。
因为芝士汉堡是小孩子们的,有进取心的家长们为了增加用餐时间,创造了许多类似的菜肴。芝士汉堡沙锅菜是一种一道菜,混合了碎牛肉、奶油切达汤、奶油蘑菇汤、冷冻炸薯条和各种调味料。芝士汉堡意大利面是另一道使用碎牛肉的儿童友好菜肴,番茄汤、培根和切达奶酪丝。
有些人喜欢在汉堡上加胡椒杰克
奶酪汉堡是麦当劳的主要食品之一,尽管质量与一个人在家里做的奶酪汉堡有很大的不同。
薯条通常与芝士汉堡一起供应。
,保健食品注册主管 2022-10-05回答
纯素糖是不经骨炭过滤的糖,也就是用动物骨头制成的木炭。骨炭用来除去糖的褐色,使其变白。从杂货店购买的白糖大多分为两类:纯蔗糖或甜菜糖。它们看起来一样,味道一样,但两者的加工方式略有不同。蔗糖通常是通过骨炭过滤的,而甜菜糖则永远不会过滤。 枫糖是素食主义者的甜味...
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纯素糖是不经骨炭过滤的糖,也就是用动物骨头制成的木炭。骨炭用来除去糖的褐色,使其变白。从杂货店购买的白糖大多分为两类:纯蔗糖或甜菜糖。它们看起来一样,味道一样,但两者的加工方式略有不同。蔗糖通常是通过骨炭过滤的,而甜菜糖则永远不会过滤。
枫糖是素食主义者的甜味选择,因为它不含动物产品。
避免使用骨炭糖过滤工艺的一种方法是购买未精制糖或脱水甘蔗汁。未精制糖与精制糖的加工方式不同。它比精制食糖颜色深,因为它保留了更多的糖蜜。未精制糖或脱水甘蔗汁则不是经动物骨炭过滤后,可视为纯素糖。
鼻甲糖,一种纯素糖。
另一种避免动物炭化的方法是购买由甜菜制成的糖。通常,甜菜制成的糖不经过骨炭过滤,而用甘蔗制成的糖则通过骨炭过滤。此外,还有网站和组织列出特定糖厂是否使用骨炭过滤过程。
由于动物及其副产品不被素食主义者食用,许多纯素食者选择严格标注为"纯素糖"的糖。一些保健食品商店和素食食品杂货店出售纯素糖。通过这种方式购买糖,保证不含动物骨炭它的价格比普通的普通糖贵,但也能让素食主义者心安。这些商店可能会出售其他甜味剂,如纯枫糖浆、糙米糖浆,龙舌兰糖浆可以使烘焙食品或其他食品变甜。
对特定产品和公司的仔细研究可以为消费者提供丰富的知识。虽然有些人可能更喜欢使用某些品牌的纯素糖来避免骨焦,但也有人可能因为其他原因而喜欢使用它。例如,一些炼油厂可以使用更好的劳动方法或有机甘蔗。
,保健食品注册主管 2022-06-28回答
印刷滚筒保养小经验:   (1)每天下班前,印刷机操作人员应对印版滚筒和橡皮滚筒的肩铁(滚枕)进行清洗。   (2)调换橡皮布时,用纯酒精、汽油或洗车水清洗橡皮滚筒表面,再用布擦干,后用棉布或毛刷在印版滚筒和橡皮滚筒表面加RESOST7-3号防锈油,连续加两次...
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印刷滚筒保养小经验:

  (1)每天下班前,印刷机操作人员应对印版滚筒和橡皮滚筒的肩铁(滚枕)进行清洗。

  (2)调换橡皮布时,用纯酒精、汽油或洗车水清洗橡皮滚筒表面,再用布擦干,后用棉布或毛刷在印版滚筒和橡皮滚筒表面加RESOST7-3号防锈油,连续加两次,且间隔5分钟以便干燥。

  (3)印版滚筒和橡皮滚筒所用包衬纸,用机油浸泡后晾干再用,这样使用效果更好,或用厚度适宜的胶片裁成合适尺寸即可。

  票据印刷中几联套印不准的解决方法:

  本厂是河北省税务发票印刷的主要承印单位,由于印品多为3~6联,且质量要求较高,几联套印必须准确无误。以往的工艺:在先开机印刷的机台上印出样张,而其他机台照此样印刷,但常发生几联套印不准的现象,造成大批产品过针装订。笔者在工作中总结出了统一侧规、前规的方法,以解决票据印刷中几联套印不准的故障,使过针装订不再发生,质量、产量大大提高。

  具体方法:①统一侧规:在印版上设计3mm的H线,靠纸边的H线粗为0.5mm,印刷中使其刚好与纸边套准。②统一前规:印刷同一产品时,使前规一致,操作人员严格按照同一尺寸印刷。

  硬物划伤印版的处理:

  在印制大批量印品时,每印3000印或装纸时,都需要清洗印版和橡皮布。有时清洗印版的布上夹着硬物,如果没注意,就会把印版划出一条条线状的脏痕。重晒版,误工、误时又浪费;使用修版膏,由于脏痕不是涂布上去的感光胶,因此修不掉。

  处理方法:用干净的布蘸上洁版膏,再蘸上少许的润湿粉,在脏痕上轻轻地擦几下。开机时先给印版上水并空转几次,再下墨辊,脏痕就不见了。

  由此看出,不要小看抹布清洁的重要性。
,保健食品注册主管 2022-06-21回答
蘸酱可以使生的水果和蔬菜以及饼干和薯条变得更加美味和有趣。它们也为食物增添了一种聚会的感觉,在鸡尾酒会和其他活动中很受欢迎。蛤蜊蘸酱、莎莎酱、鳄梨酱、鹰嘴豆酱、豆汁、奶酪、洋葱酱,水果蘸酱只是许多不同类型蘸酱中的一种。 一碗蘸有橄榄油并撒上辣椒粉的鹰嘴豆酱。 ...
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蘸酱可以使生的水果和蔬菜以及饼干和薯条变得更加美味和有趣。它们也为食物增添了一种聚会的感觉,在鸡尾酒会和其他活动中很受欢迎。蛤蜊蘸酱、莎莎酱、鳄梨酱、鹰嘴豆酱、豆汁、奶酪、洋葱酱,水果蘸酱只是许多不同类型蘸酱中的一种。
一碗蘸有橄榄油并撒上辣椒粉的鹰嘴豆酱。
水果蘸酱通常比蔬菜和饼干更甜。它们通常是用甜奶油干酪和棉花糖奶油混合而成的鲜奶油。可以添加香草来增加风味。新鲜菠萝、桃子和草莓等水果往往与这些调料搭配使用效果更佳。
鳄梨酱是一种蘸酱。
法国洋葱蘸酱是一种经典的蘸酱,尤其是土豆此外,还可以添加薯条、香草或大蒜来增加风味。奶酪蘸酱可以是奶油奶酪或特色奶酪(如切达干酪),也可以与椒盐卷饼、苹果、饼干或许多其他手指食物一起食用。鸡尾酒会上可以提供一种别致的蘸酱,比如用山核桃蘸布里蘸酱。
蛤蜊蘸酱也可以对于喜欢吃海鲜的人来说,这是一个不错的选择。
豆瓣酱可以非常丰盛,味道丰富,这取决于添加的调味料。鹰嘴豆罐头制作起来很简单,非常方便,也可以预先购买。个人也可以用黑豆和墨西哥调味料制作其他类型的豆瓣酱。
莎莎酱是玉米饼薯条的常用蘸酱。
用蔬菜制成的蘸酱包括莎莎酱和鳄梨酱这两种食物通常都有玉米饼片,它们通常在墨西哥晚餐前作为开胃菜食用。
花椰菜蘸奶酪丰盛蘸酱是不错的选择。
因为食客把食物放在小叉子上蘸酱,所以火锅也可以被认为是蘸酱的一种。奶酪火锅是面包块和蔬菜的上帝,比如花椰菜或者樱桃西红柿。蛋糕块和水果,如草莓和香蕉块,通常是巧克力浓汤的好选择。如果使用蛋糕,它应该足够密实,这样它就不会在巧克力蘸汁中留下太多的碎屑。
菠菜蘸酱可以作为开胃菜或开胃菜。
薯片是派对上很受欢迎的搭配蘸酱的食物。
椒盐卷饼是蘸奶酪的。
方便面可以被认为是一种蘸酱。
莎莎酱就是其中一种蘸芒果酸辣酱。
,保健食品注册主管 2022-06-12回答
捣碎机是一种用来捣碎鸡尾酒配料的吧台护理工具,制作一种称为"混浊"的糖浆,它能将味道释放到饮料中。一个库存充足的酒吧通常会有各种各样的搅和器,可以用于各种玻璃杯和各种饮料的混合。许多厨房和酒吧管理用品商店都有搅和器;你也可以在必要时使用其他厨房用具,比如勺子。...
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捣碎机是一种用来捣碎鸡尾酒配料的吧台护理工具,制作一种称为"混浊"的糖浆,它能将味道释放到饮料中。一个库存充足的酒吧通常会有各种各样的搅和器,可以用于各种玻璃杯和各种饮料的混合。许多厨房和酒吧管理用品商店都有搅和器;你也可以在必要时使用其他厨房用具,比如勺子。
调酒师可以用混乱的原料调制莫吉托或世界性鸡尾酒。
经典的捣蛋鬼是一根末端稍有喇叭形的棒子。棒子的末端是扁平的,允许调酒师将配料压碎在玻璃杯的侧面,喇叭形的一端可以像杵一样用来研磨玻璃杯中的配料。有些调酒师还使用扁平的勺子作为搅和器;勺子的扁平部分可以用来压碎玻璃杯侧面的东西。
酒吧侍者使用搅泥机将柠檬和薄荷糖捣碎在玻璃杯的侧面。
当酒吧侍者使用搅泥机时,他或她会压碎柠檬、柠檬等成分,在倒入冰块之前,先在玻璃杯上薄荷。捣碎器的压碎会促使这些成分释放出挥发性芳香油,在那里香味集中。当加入冰块、搅拌器和酒精时,这些油与配料混合,产生非常强烈的香味,丰富的风味。
搅和器也可用于搅拌饮料,将各种成分混合在一起以获得均匀的风味。搅和器通常用于制作莫吉托和柠檬汁等饮料;在这两种情况下,如果使用搅和器分别释放薄荷和柠檬中的香味化合物,则饮料的味道会更复杂调酒师也可以使用搅和器作为榨汁工具,从柠檬、酸橙和其他水果的楔子中提取果汁。
许多搅和器是由木头制成的,因为木头不会与原料发生反应。玻璃、陶瓷和骨泥也可以找到;所有这些建筑材料都具有反应性小的特点。玻璃和陶瓷搅和器很容易清洗,因为它们通常可以通过洗碗机清洗;木材和骨头需要更仔细的维护,有时甚至可能需要上油。
理想情况下,搅和器应该放在钩子或架子上,这样就可以了不接触吧台表面。这样可以确保捣乱者不会因为坐在水池里或酒精中而获得意想不到的味道或污渍。它还可以使酒吧更整洁、更有条理,确保酒吧服务员在繁忙时期能够使用他或她快速工作所需的工具。
 
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职业:北京世纪中康医药科技有限公司 - 保健食品注册主管
学校:黑龙江八一农垦大学 - 生物信息技术
地区:NULL
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