你有被最低消费过吗？有遇到最低消费时，你是怎么处理的？既然事先知道并选择了也就被接受了你对办法的总体看法是怎么样？互利互惠，双赢本办法对本企业（行业）有什么影响？近期有影响，长远利大于弊

我用的事一滴飘香 广州的

好好看看防腐剂、加工助剂的定义吧。你非把防腐剂申请当助剂用，但当助剂用，在最终产品要除去，不能除去的要规定残留量，助剂的残留量是很小的。除去了或极低残留量，对防腐还有意义吗？

选择功率比设计功率更大一规格的机组，以保证温度的稳定性．

黄原胶先和食盐混合,不会结快,糖没试过

不建议二次杀菌，这么长时间了，谁知道产品发生啥样的变化。估计是你们发现了肉眼可见的变化了。如果是做保温实验的时候发现杀菌异常，倒是可以考虑下二次杀菌。

《食品安全法》：第一百二十六条 违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（一）食品、食品添加剂生产者未按规定对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂进行检验；（二）食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员；（三）食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度；（四）食品生产经营企业未制定食品安全事故处置方案；（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验；（六）食品生产经营者安排未取得健康证明或者患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入口食品的工作；（七）食品经营者未按规定要求销售食品；（八）保健食品生产企业未按规定向食品药品监督管理部门备案，或者未按备案的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产；（九）婴幼儿配方食品生产企业未将食品原料、食品添加剂、产品配方、标签等向食品药品监督管理部门备案；（十）特殊食品生产企业未按规定建立生产质量管理体系并有效运行，或者未定期提交自查报告；（十一）食品生产经营者未定期对食品安全状况进行检查评价，或者生产经营条件发生变化，未按规定处理；（十二）学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位未按规定履行食品安全管理责任；（十三）食品生产企业、餐饮服务提供者未按规定制定、实施生产经营过程控制要求。092501.png (35.84 KB, 下载次数: 20)下载附件?保存到相册2016-9-25 14:42 上传

能确定是霉菌，至于是青霉、曲霉还是其他，就需要检测了

应该是可以用变性淀粉，现在市面的产品也有这样的老酸奶那样的，可以用糊丝短的变性淀粉搅拌型的，糊丝相对老酸奶可以稍长一点点起到稳定和增稠的作用吧。

呵呵，是不是这设备进口的，国内设备厂家做的不成熟？

问这个问题似乎把内部员工不当回事啊，呵呵

红酵母污染

我觉得重点在“集中加工配送、当场分餐食用”吧，像做盒饭的？

在这个板块就不要熬汤了，直接骨汤精膏+水，什么都有了。

1.辣椒可以标香辛料，只要用量不大于2%，不过食药局或目前的质监局检查时，若标称香辛料，不能说加入量超2%，若说了，就严重违规了2.标辣椒比较稳妥，无论干辣椒、辣椒粉（直接辣椒磨成的粉，若是复合辣椒粉还要标成分表）3.干辣椒觉得不妥，若你真的使用干辣椒，也没什么大问题，内涵与外延应有度。

是钠的含量吧。

就是带入原则，让上游企业提供产品的工艺配料比，然后按照酱油的比例折算出山梨酸的含量，即可，如果山梨酸含量大，那就继续寻找其他有可能带入的调料问题

我这一句是茶叶生产许可的 ，你的是含茶制品和代用茶但是我看了28l类食品生产许可的目录 当中又并没有这么分实施QS生产许可证管理的28类食品目录28类食品目录小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋、肉制品、乳制品、饮料、调味品（糖、味精）、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻面米食品、膨化食品、糖果制品、茶叶、葡萄酒及果酒、啤酒、黄酒、酱腌菜、蜜饯、炒货食品、蛋制品、可可制品、焙炒咖啡、水产加工品、淀粉及淀粉制品

这个絮状物就是存在了半天，一天后基本上都消失了，一开始担心会形成沉淀，做高温破坏试验了也是没有其他现象

也很想知道，真是好吃。