4楼所谓用酱油的量为计算标准能举个例子么？

家用的味精有一种是12目的大颗粒，也可以用吗？是不是配料时都溶解的，不需要考虑颗粒大小？

非水性载体分散？可以说的再具体点吗？意思是先溶于非水性载体里，然后再溶于饮料中？那这些非水性载体不会对植物蛋白饮料的稳定有什么影响吗？

实际上这就是代用茶这个概念出现的原因。此时的“茶”字，已成为天然植物饮料的代称，约定俗成了。某些特定的代用茶，其质量参数可以参照茶叶设置，但具体指标确实要根据植物所具有的成分特点，作特定的要求。只是在标准制定中，应予以说明，并提供相关数据材料。

在冰块上雕刻，保持低温呢？

主要是需要有固色的工艺。

是的，控制温度和时间的目的：1、过度解冻导致产品水分和水溶性营养成分流失2、微生物繁殖，原料品质下降

我倒觉得滚揉后在静腌一段时间更好。

这个国家应该有标准的。

甜味冰是可以添加甜蜜素、阿斯巴甜、安赛蜜等添加剂的；食用冰是不可以添加的，纯饮用水。你可以去看他们各自的行业标准啊 SB/T 10327 甜味冰 SB/T10017 食用冰

先从真空机上找原因吧??仔细检查下

是实验室里做的，产品配方如下，白砂糖25，果葡糖浆20，异VC钠0.15，口味改良剂0.4（含六偏磷酸钠）柠檬酸钠0.4，绿茶粉0.6，茉莉粉0.6~昨天做的时候把所有的东西一起加人，在灭菌，结果产生沉淀了，今天做的时候再40度以后才加的茶粉，结果就没沉淀，想问下这是为什么？

蔬菜制品类！酱腌菜！

不知道礼盒是不是单独内托的那种，如果是，可以让组装人员分工合作，放饼一个人，组装一个人，装箱一个人，封箱一个人，这样下一环节可以对上一环节复查监督。

如果是自己喝的就不需要加那么多了

CMC和PGA都可以的

分装芝麻，最简单的办法是看你进货的大包装生产厂家的生产许可证号啊，它可以告诉你分类

新增生产线肯定是要进行重新现场核查的，可以按照食品生产许可证生产场所变更的要求进行申请。

包装瑕疵也是需要召回整改的，不是瑕疵就啥事没有。

水分太高就不达标啊，你的原料蛋白含量是90左右的，油一般也是固定的，你水多了蛋白达不到10649标准里的百分12，也就是不合格