直接抽真空，但抽完真空要灭菌，121度，25min！

应该是胶体的量超了

还有编码证,用于出口产品的纸箱在检验检疫局在备案并取得编码.

绍兴黄酒在生产中使用的是麦曲还是红曲？

液体棉花糖简称液体挤压棉花糖，目前在国内较少企业在生产，很多技术人员一直控制不好工艺，经常出现挤不出来，或者达不到充气效果，这块工艺我有比较成熟的工艺

大豆多糖做0.3蛋白的乳味饮料，像旺旺的O泡还可以，但蛋白含量高了，蛋白就稳定不住了

应该是高温使里面的一些成分变性了。

你好，酸处理凝胶快，弹性和透明性不如氧化木薯和马铃薯淀粉。你可以将氧化淀粉和明胶协同使用

裹酥炸粉啊。。。

对于油垢地面建议用烧碱清洗，洗衣粉不易清洗且用量大，算了下还是烧碱更划算

加脱氢好一点 或者双乙酸铵

原程序不变，最后加上酒精喷雾，但是酒精喷雾后不需要再次干燥

风味食品添加麻油香精就可以，小磨香油就不要加了吧，如果真材实料，我觉得已经够香的了，并且香味更加持久。

你最好还是看看GB 2760的要求，不是什么都可以加进豆制品的。

植物饮料有沉淀一般是鞣质和蛋白，不想要可以助剂除掉；想保留加一些助溶剂。

多品牌策略。具体有那些不同只能问厂家了。只要符合相关规定。

肯定要纳入的……

可以用一些鸡肉提取物.香精,但我觉得沙姜是必不可少的呢.

那可不可以跟原料供应商索取啊？

没有什么特别的情况，就归档在一起