如果不考虑对环境影响的因素，我建议你使用紫外后者臭氧。

有一定的作用，但不能起到根本的作用。

伍仁中的果仁原料拌馅前需要预处理高温烘烤过,一方面增强香味,另一方面有利于杀菌处理.月饼成型后烘烤工艺参数,要根据实际情况验证和总结.

不做膏状和粉尘的话弄个加热搅拌机就够了

加点山梨醇更好些。山梨醇主要功效应该是防腐剂吧

还是用SB/T10412， 19295是安全标准（卫生标准），里面只有安全指标方面的规定，没有其它方面的规定。但产品安全指标要按19295规定。

提供早期产品申报时和现在营业执照复印件，年检章能分辨。写个实际的情况说明，再到工商出具一个没有变更的证明，档案室可以出。可以变更

用50ppm二氧化氯消毒剂消毒：消毒程序：清水洗手→皂液洗手→冲净皂液→50ppm二氧化氯消毒剂浸泡30秒→清水冲洗→烘干→75%酒精喷手3．7．1．2用75%酒精消毒；（1）化验员负责配制75%的酒精，由班组长负责每半小时对操作人员的手进行喷洒消毒。（2）鞋靴消毒保洁员负责配制200ppm的二氧化氯消毒剂，每班对鞋靴消毒。（3）生产环境的消毒：公司专人每天一次用200 ppm二氧化氯消毒剂对厂区厕所，污水沟喷洒消毒；（4） 设备、工器具的消毒保洁员负责配制60ppm的二氧化氯消毒剂，生产结束后，对案台、生产设备和工器具进行清洗消毒。对于直接接触成品的设备、工器具、操作台、容器应用60ppm二氧化氯消毒剂透洗毛巾擦拭消毒或喷洒75%酒精液。3.7．2洁净区及更衣室地面消毒：班后用清水清洗干净后用1%的过氧乙酸溶液拖地；3.7．3空气杀菌：用4000pm的二氧化氯每天对生产车间进行熏蒸杀菌，每月两次对速冻隧道用高锰酸钾：过氧乙酸=1：3的比例进行熏蒸杀菌。3.8.配制方法：3.8．1二氧化氯：（1）配制母液：在配制专用广口容器中先加入1公斤水；然后加入称量好的30g二氧化氯，活化5分钟；（2）洗手消毒剂（50ppm的消毒剂）：即30g二氧化氯加水48-50kg；（3）60ppm的消毒剂：即30g二氧化氯加水40kg；（4）200ppm的消毒剂：即120g二氧化氯加水48-50公斤；（5）4000ppm的消毒剂：即120g二氧化氯加水2.4公斤；注意：将称量准确的水加入活化水中并搅拌均匀5-10分钟后方可使用。

要测酒精度后再确定杀菌的方式。

乙基麦芽酚是我国规定允许使用的食用香料，香味比麦芽酚强4～6倍，具有显著的增香作用。是一种香味增效剂，广泛用于食品、香烟药物、饮料、牙膏和化妆品，是一种安全无毒，具有增香、增甜、保香和掩盖异味等作用的食品添加剂。主要用于配制糖果、糕点、巧克力和烟酒的香精。用量按正常生产需要。

大概就是用鱼肉泥和淀粉混合后，做成的薄饼，比较有韧性。

1可以啊，现在奶，水很多都是这样的。2一般用委托方的条码

总的表中的单个数据=皮料30/75*皮料中该数据的营养成分表数据+馅料45/75*馅料中该数据的营养成分表数据

这个不能用，它不在国家规定的可用作保健食品的名单里，要是用的话，必须按照新资源走。

算了一个数据，吨酒4.5~5公斤，供参考。

不违反，只要强制性的标全就行

应该是乳化剂。

包装印刷企业选购冷饮包装材料时，应从以下几方面去考察。 (1)卫生要求 印刷企业对冷饮包装材料的要求首先体现在卫生要求上，要严格按照国家级卫生检测标准进行化验。化验指标包括重金属铅含量测试荧光性物质透视 大肠杆菌菌群检测等．要有权威检测机构签发的检测报告。 (2)纸张要求 要求抄造纸浆要使用纯木桨 不能使用成分复杂的草浆。纸张中绝对不允许含有荧光剂和增白剂。另外．在遇水及冷饮融化的情况下．纸张与PE不能脱层。像PE／食品级原纸／PE／铝箔印刷层这类结构的包装材料有几层防护措施．首先．DE材料防潮性好．其次是铝箔具有良好的阻隔性．进行封口加工后，潮气无法进入这种结构的包装比较严密。 (3)表面张力要求 现在．冷饮包装趋向于使用柔性版印刷方式。对于PE／食品级原纸／PE／铝箔印刷层、食品级原纸／PE／铝箔印刷层这样结构的材料来说．由于要在铝箔表面直接印刷．因此对铝箔的表面张力有比较严格的要求。一般要求表面张力能够达到40mN／m，以保证印刷油墨牢固附着在铝箔表面上而且耐摩擦。特别是在销售过程中冷饮包装在冰柜中互相碰撞，油墨附着不牢就会被蹭掉。 包装材料在出厂时．铝箔表面张力能够达到42mN／m，但是在出货3至7天后，这一张力值会下降，这就要求包装印刷企业安装电晕处理装置．在印刷前单独进行电晕处理，以保证铝箔表面张力达到40mN／m。一般印刷机上配备的电晕处理装置功率都不够，处理完的材料无法达到要求。包装印刷企业如果生产高档冷饮包装，最好单独购买台电晕处理装置。 (4)适应印后加工 复合软包装的印后成型加工一般要求在保证强度的条件下．尽量减少PE薄膜的用量．因为DE薄膜用量过大．会导致薄膜材料反弹。

只要销售食品都要办。

如果用的是带壳蛋，表面清洗干净就好了，觉得没必要消毒。烘焙产品本身是高温加热的，应该能有效控制致病菌