百度了下 确实需要 模具 把包装袋放在模具里 抽真空

做面粉的，但是要有添加剂的配方辅助。

火烧。再清洗

胶体太虚了啊，冻了后没有实物那么有厚实感啊，加胶体大部分还是水啊

加工过程中卫生控制不好，冷冻温度不够。

直接上电磁测厚仪就行，我现在用一个进口的，国产的我没用过，不推荐。

是冬瓜丝做底料,没有加淀粉,你们炒制的水果馅料糖分在多少呢?

脆碎度检查仪、崩解时限仪、溶出度仪、快速水分测定仪、密封性检测仪等等

安琪不老早就做了。。

两个标准都要符合，加起来成为一个完整的产品标准要求。

卖东西，首先不是找客户，应该首先分析所售产品的优缺点。

有标准吧，但设备不同步骤也不同

以马铃薯淀粉为原料,H2O2为氧化剂,Fe2+为催化剂,采用湿法工艺制备氧化淀粉.通过正交实验考察反应体系的pH值、双氧水的用量、催化剂的用量、反应温度和反应时间对氧化淀粉羧基含量的影响,并用红外吸收光谱确定产品中羧基的存在.结果表明:在pH=7.8,催化剂用量0.032%,H2O2用量8%,反应温度在46.0℃,反应时间4.0 h条件下,可以制得羧基含量为0.33%的氧化淀粉.通过对不同羧基含量产品的透明度和凝沉性研究发现:氧化淀粉的透光率随羧基含量的增加而增加,可用公式定量y=99.97-21.35exp(-x0.2)表示,相反,马铃薯氧化淀粉凝沉性随着羧基含量的增加而降低.当羧基含量达到0.33%时,糊透光率可达到98%,产品6 d内不凝沉.

二氧化硫，焦亚硫酸钾，焦亚硫酸钠，亚硫酸钠，亚硫酸氢钠，低亚硫酸钠 允许使用品种、使用范围 以及最大使用量或残留量 这是标题啊，仅限拉面——就是说面条里面只有拉面可以使用上面的东西，然后最大使用量以二氧化硫残留量计啊

不谈价格用醋酸酯淀粉 加点葡萄糖可以抗冻

您公司有加胶体吗？ 我之前做浸糖水二十分钟左右罢了 室温没事 浸冷水也没事 就是最近放个一小时才发 ... 需要的弹性一定要有一些胶体的

没事，可以重新灭菌用

是什么鲜果啊。有些鲜果目前是没办法做到出口的呢

不是罐头工艺，六个月也难啊。 不是你标识多少的问题，而是能达到多少的问题。

环境温度一般控制在15℃以下