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不是这样的, 我有自己的品牌, 现在找别厂代加工, 因为一次一次发货太麻烦, 标签什么的都是我自己做的, 他给我贴标, 我可以自己搞瓶子和原材料,自己加工吗? 标签还是用代加工一样的标签。
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泡沫糖果没听说,液体糖果倒是有做。
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包装袋会不会有问题,检测是在杀菌后马上进行的,还是放置一些时间以后检测的?如果包装没问题,还是杀菌过程有问题,要不就是检测有问题。
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这个肠拉伸包装前已经烟熏蒸煮干燥过,之后再拉伸再真空包装,还与灌肠机的真空有关系?
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喷淋式杀菌锅,根据水分调整杀菌工艺。
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纯巧克力和牛奶巧克力的熔点都在30度以下,正常要18度以下冷藏,用手模是会熔化的。你见到的常温下保存的巧克力是代可可脂巧克力,在国外归类到糖果,只是在中国特殊的在巧克力下增加一个分类。
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只是想糊化吗?不是干燥?
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和搞气调包装在一起探讨一下。
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质量指标可以高于标准要求,是你们自己定的,而标准有国标、行标、地标,是你们执行那个的问题。
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柠檬酸的量加够了吗?盐度够了吗?这都要考虑到的。一般我们在盐渍时,我去测PH值都会下降
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制冰水为自来水,符合5749标准
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真空袋子里面有水分的食品还少吗?
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没错:现在都要求保质期越短越好,最好是刚做出来!
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你说的应该是微检不合格率吧,对了,你的浆涂多少?
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就是说相关标准就是这几个标准了?执法部门不知道跟您意见一致吗?我不是监管部门我只是基于合法从严的原则特别是一段婴幼儿食品理论上说不不要刻意提可用于婴幼儿即可但是在十一以后所谓史上最严食品安全法出台了你要是不标注,是不是有打假人抓你?实际上来说,你没有说可用于婴幼儿人群,即可
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阿拉伯胶口感很不错的
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保健食品中的配方都需要标注。
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好像除了漂汤还没有更好的办法,尤其是这种叶绿素含量高的产品。
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其他因素影响!影响凝胶强度
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这是因为高温以后,香辛料和香精的化学成分发生了改变的缘故