从原料入手，使用合格的油脂，同时在使用过程中适量的使用一些抗氧化剂。如果油脂已经氧化酸败了就不要再用了，继续使用只会造成更大的损失。

楼上说的对。但我们的工程人员说要除油得用膜过滤，这样成本高。还不如不进行水的再利用。有什么比较经济的除油办法吗？

丸子内空气膨胀少打入空气就行了

最近几天偏高，已超出内控指标

楼主有试过！不妨说来听听、新人在此谢过。

肉干的话水分不足，粗糙的问题比较难解决吧

制定合理的工艺以及合理的管理制度

机器是 广东远东食品包装机械有限公司的 不知道怎么样 如果达不到保质期， 不添加防腐剂的话，还有些什么补救措施？我能想到的只有调PH但是口味上又不好，再一个比较担心的就是：那几个品种，要加冬瓜汁、蜂蜜、乌梅，可能比他的凉茶品种更难控制。

计算应该没问题

食品级比较安全

用辐射吧,效果绝对好,冻品都不会化,我试过

想要那个风味

是固体饮料吧？加抗结剂试试

先要区分果汁与饮料的概念，这事就好操作了

水蒸气泡，凉了就没有了

很简单 色素褪色啊

对啊，配制方便，常温使用杀菌时间短，你可以查下食品级过氧化氢在食品消毒行业的应用，已经很成熟了，而二氧化氯国家食品安全已经开始不赞成使用了。

它是间接作用，螯合金属离子。有一定抗氧化增效作用。

质量保证能力及产能

发空了，据我现在了解，这个好像是没有，包括国外、如果斑竹推荐一下厂商和品牌，价格应该不是问题，关键是技术还有就是其实看药品上“字”的颜色是怎么搞的？呵呵