好好看看政策变化现在是自己预先送样型式检验就认可了审核员原则现场不抽样的

先说说是什么产品，申报什么单元，否则真的是无头苍蝇。

割下翅来再切二节翅就是了。

谢谢！我的意思是像速冻水饺一样的效果 只是不用这个原理，改用添加剂？

要加也加小苏打呀，不过应该是不能加

如果你不想和黄原胶，我个人认为最好还是用琼脂的好

中国最近20年恐怕实行了也是白扯

1。查食品分类系统表F1,贡丸属于08肉制品,08.03熟肉制品,08.03.10其它肉及肉制品.2. 搜索以上分类号下有哪些食品添加剂可用.3.查表A3得贡丸不在该表内.所以表A2所列的食品添加剂都可以用于贡丸.

谢谢你的参与和回答。有大家的支持真好！

我添加的是B1、B6、烟酰胺，配方及添加量都已在企标编制说明中提供给卫计委了，但他们认为这还不够。??还要提供那些依据呢？

好好看看标准。

可以找当地行业协会做团体标准

好像说得太。。。。一般不都是两人做 然后按4D法处理数据的吗

应是大包装油；非散装吧

首先确定是不是霉菌，产品商业无菌包括：产品无菌、包材无菌、设备无菌、人员无菌、环境无菌。从这几个方面查找原因。

应该是总的哦，但计算太复杂了

1.关于防腐剂，自己吃的即做即用，不用加了。味精可以不加，你的豆瓣酱里含有。自制豆酱的话，豆得水解含有谷氨酸。2.不够香的问题，用油爆香混合物。八角天然含有苯甲酸

不需要添加剂的，你只需要做羊肉汤。街上卖的，都没有那味！是加工工艺问题！

按 食品添加剂新品种及扩大使用范围和使用量卫生行政许可 等有关规定申报

这个提前应该有合理的工艺的，请业内行家吧，花钱也等于挣钱。