我做过蒜蓉辣椒酱和香蒜酱，生产工艺：你自己腌制的辣椒酱磨碎~添加基础调味料~夹层锅中90度保温20~保温结束后加入防腐剂~罐装~水浴杀菌25分钟~阶梯降温

加抗氧化剂防酸败，乳化剂增稠剂防止油水分离

GB/T 22969-2008 奶粉和牛奶中链霉素、双氢链霉素和卡那霉素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 你可以参考标准看下，牛奶中的抗生素看你是做内销还是出口，出口的话除了检测国内要求检测的话还要根据出口国的要求进行检测（日本肯定列表，美国FDA，欧盟的法律法规）。

CPE的10%，其他的+/-2微米每复合层

还需要增加加热设备，车间生熟区分开。

我不做这方面的东西，不过我认为你应该先确认添加了未杀菌的和已杀菌之间存在的区别。如果他们都某些理化或微生物指标存在差异性的话你以后就可以针对差异性的方面进行检测以确定已杀菌的里面是否混合了未杀菌的。

这个必须有啊！测定其磷酸根的含量（P2O5也行）

看标准上 微生物指标限量要求 ，如果霉菌 限量要求有n=5,那就要求三级采样n=5也不见得就是三级采样，标准只有n、c、m三项值要求是二级采样，标准有n、c、m、M四项值要求的才是三级采样。

就标一个，行业标准就可以啦，你企业执行的是行标

因为油脂种类不同其凝固点有高有低，所以不同的油种呈现的凝固状况也不同。　玉米油：在冬季-10度临界点很容易出现絮状物等凝结现象，因其中含有80-85%的不饱和脂肪酸，属于油脂本身的物理变化，受热即可熔化恢复澄清透明的状态。对于其品质指标无影响，也不影响使用性质。由此造成使用玉米油调配的调和油也会在低温下出现凝冻现象。

糕点吧，我认为是

可以试试把汤稍微浓缩一下。

应该产品馅料发酸，产气了

运动饮料属于功能饮料的范畴，功能饮料还包括电解质饮料、特殊用途饮料等

物理的是臭氧和紫外灯 化学的是二氧化氯

1万级，对应的是尘埃粒子数量吧；具体的有对应的净化车间标准，找到这个标准后，上面检测方法及检测仪器要求；高洁清区的称呼与GB14881对应的话，属于清洁区，消毒方式一般是臭氧，与净化车间管道连接的。

抗坏血酸大于抗坏血酸钠大于柠檬酸三钠大于醋酸钠

应该可以添加，这是我找到的2760的标准要求

监制不是安全法和标识管理规定中要求标的，与委托加工毫无关系。

生抽调味鲜美，老抽作卤料上色很好