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思维兽 食品开发专员 + 关注 已关注 私信
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,食品开发专员 2019-05-02回答
药食同源的主要看51号文 卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知(卫法监发[2002]51号)至于楼主说的用药食同源的物质生产方便食品,最终的方便食品的标准应该没有,需要定企标,我的看法
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,食品开发专员 2019-05-02回答
问题么,先给个我工作上问题先吧。汤料中应该加多少二氧化硅?不知道其它厂家汤料加了二氧化硅防止汤料结块了没有?我这里由于天气潮湿添加量明显增大,二氧化硅加在汤料中有什么危害?
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,食品开发专员 2019-05-02回答
应该是法人了,管理者嘛!!1
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,食品开发专员 2019-05-02回答
职业打假人基本都是从标签下手,简单
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,食品开发专员 2019-05-02回答
个人认为,应是对所生产的产品使用的原辅料进行分析,生产原辅料的厂家是否规范,有无控制能力,原辅料是否存在有使用违禁兽药的可能,有无保障。
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,食品开发专员 2019-05-02回答
参看食品营养标签管理规范
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,食品开发专员 2019-05-02回答
面制品试试复合鳞酸盐
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,食品开发专员 2019-05-02回答
应该是物理危害吧,杂质等
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,食品开发专员 2019-05-02回答
最好不留吧,实在要留,那要严格清洁啊,毕竟毛发微生物还是比较多啊
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,食品开发专员 2019-05-01回答
可能串货了。
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,食品开发专员 2019-05-01回答
省、市级药品检验所、中国药品生物制品检定所。南方地区的药检所以及口岸药品检验所在燕窝的检验上应该是比较有经验的。
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,食品开发专员 2019-05-01回答
有检测方法。快检和实验室检测都有方法。
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,食品开发专员 2019-05-01回答
我认为有2种可能:1.原料(乳和乳粉)本本身蛋白质含量就低;需要测定原料是否合格。2.配方不合理,辅料(水、白糖、淀粉等其他填充剂)过多造成。结合检测结果,推算出蛋白质在配方中的含量,调整配方。过低的话,需要人为的添加一些蛋白质进去的,做到实际(蛋白质)含量比你包装标注的含量高一些的。[ ]
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,食品开发专员 2019-05-01回答
常温存放的东西,是不能冷冻的,如果不是冷冻过的,原因就复杂了,不要吃。
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,食品开发专员 2019-05-01回答
作为必需品,肉制品企业的发展是在以什么为抓手,成了一个企业发展的关键点。
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,食品开发专员 2019-05-01回答
一、风淋室的操作规程:   二、目的: 保持风淋的安全使用,维持洁净室环境的洁净度。   三、风淋室的使用:   1、进入洁净无尘室的人员应在外更衣室脱去外衣,除下手表、手机、饰品等物品。   2、进入内更衣室,穿戴净化无尘衣、帽、口罩、手套。   3、拉开不锈钢风淋门人员进入风淋室后,风淋门立即自动关闭外门,红外线(声控/人体热能)感应,风淋自动启动,吹淋15秒(出厂已设置)。注意:风淋室在吹淋时两个不锈钢门不能同时打开,如强行打开将损坏电子锁,风淋室两门是电子互锁控制。   4、风淋室吹淋结束后,推开出门进入洁净无尘室。   四、风淋室的管理:   1、风淋室由责任人管理,每季度定期更换初效滤材。   2、每2年更换风淋室的高效过滤器(有隔板)。   3、应轻开轻关风淋室内、外门。   4、在使用过程中人员请不要随意触摸开关,和调节智能语音提示系统。   5、遇风淋室发生故障时,应及时关掉急停开关,报专业维修人员修理。一般情况下不准启动手动按钮。
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,食品开发专员 2019-05-01回答
去问问添加剂市场
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,食品开发专员 2019-05-01回答
学习学习.现在做派的厂家很多的,看来是个不错的东东
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,食品开发专员 2019-05-01回答
用浓缩的就可以啊
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,食品开发专员 2019-04-30回答
只有在售,都可能被抽到。
 
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职业:南京西域良品电子商务有限公司 - 食品开发专员
学校:河北科技大学 - 食品营养与检测
地区:NULL
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2018-07-04加入
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