米酒的酒精度是4～8度，是用酵母发酵做出来的。 甜酒酿酒精度是大于等于1度，也是用酵母发酵的。

不超过90度，最后在到香精调料

虽然都当关键控制点去控制，但感觉对原料的追溯能更侧重一点

这个不是再委托的概念吧。中间的企业有分装的生产行为啊，不是委托第三家企业生产。

必胜客的披萨最难吃，咸碱的感觉，买过三次都不好吃，我以为自己是吃不习惯披萨而已，直到我吃了另一家小店的披萨，又香又酥又软，一口气吃了好几块。我断定必胜客的披萨都是冷库里放很久的。

研发人员应该有市场的概念研发人员应该多逛街应该多尝试不同的食品食品研发人员应该多学习一些理论知识，要知其然还要知其所以然研发人员还应该多旅行

申请增项按要求填写资料，准备所需文档，从常温到低温如果工艺和设备变化大的话，要做好现场审核

分品种的，蒸柜温度高，水煮温度低。你的肠难道是沸水水煮么？

质监稽查人员的确很辛苦，个人观点;发展方向应该是多学习新知识，在执法工作中发现企业生产和管理的不足，督促企业整改提高，将执法工作与服务有效结合。

怎么才能套用免于处罚的条款，或者说经营者需要提供什么材料才能算证明自己的确不知和应尽义务了呢

苍蝇这东东，别说10倍，100倍都不为过，还要登门道歉，这样比较有诚意。

简单的直接用果冻粉做就行了

根据自己产品的配料，工艺，包装盒贮存方式，然后队长5楼的分类目录，先大体自己确定下，然后到当地食药局去确认，具体还得他们说了算。

另外，商超在自查中没有发现同类产品。正常情况下，普通消费者会一次购买一袋或数袋有同类问题的食品，要求赔一千是正常的。一次买一袋，分7-8次买。每次要求赔一千，就过了。

对品保这个职位很陌生啊~

说的对，不能这样用的，这国家已经有规定的，你要真用建议你先用水洗洗，再用酒精洗洗，很多农药是脂溶性的，

对照7718看看吧，感觉乱

是人造的比较多，一般是卡辣胶之类的胶体

你做成了酒，这种应该属于配制酒，但是配制酒里加了药材的东西，应该属于药酒范畴，如果你包装上写了功效，而事实上你没有拿到药准字号 ，你就涉嫌生产假药。很危险

做为食品开发，个人觉得首先要把握消费者的心里以及食品发展的方向，不能永远走在别人的后面，作为开发小组，可以每季度或者每半年、一年再考核一次．考核的方法出了日常的工作，主要是研究的课题的市场价值，这块如果没有销售方面的反馈的话就只有开发小组自己动手了．还有就是在开发时机的把握上要注意一些包括潜在的风险、产品的时效性等等．再次考虑生产的成本以及所采用的设备等各个方面的要求．