直接放卤水里，卖的时候拿出来。

每一种食品既然存在，就有其合理性，至于不健康，是你过于钟爱它。

名称可以叫:""巴氏杀菌含乳饮料"",保质期可以定3天.

一个东西的两个叫法。

目前，确实只有乳制品明确要求批检三聚氰胺，对含乳食品没有明确说明。作为生产含乳食品的企业，应该如2楼所说，要求供应商提供作为原料的乳粉、液态奶、生乳等的三聚氰胺项目合格的检验报告或者自行委托检验。否则，就是违规啦

温湿度高，产生霉变

应该要制定企业标准吧，这个只是推荐标准黑芝麻糊一定要微生物指标的

花生碾碎的机器有吗？

我们也有几个不同的生产许可证，设备可以是相同的，只要符合审查细则就行。

维他奶（仅供参考）。

可以加肉桂酸钾

打得开，但是很慢，而且老是点不开

果冻粉？首先要确定其供应资质，是否有证 ？是否有标准 ？复合添加剂吧

应该是属于热灌装的工艺

这个事情没有探讨过，不过个人认为你可以从水分方面考虑下，毕竟粘度和水分是有很大的关系。一般的东西放置于空气当中都会变得粘稠。因为有个水分蒸发问题，还有就是发生物理化学变化导致的。

就是纯油炸的辣味的,

沉淀肯定是白色素 也就是二氧化钛要想稳定就要加稳定白色素的稳定剂

你们做果汁原料的会不会喝自家生产的东西啊

嗯嗯，看看你自己要求的口感了，口感好就用果胶，如果想要成本低就用变性淀粉，淀粉最好用进口的，因为比较稳定……

营养强化剂方面的问题，还是我的一个盲区，要学习。