怎么说呢，这个防虫主要还是从车间环境控制入手，其他的办法说了也是白说使用一些添加剂是肯定可以达到效果的，但是肯定不符合我国家标准的

对于非即食产品没有必要制订那么严格的大肠菌群指标。

建议上网搜索一下就行了!!

会具有方便面的味道，

怎么没看到文件了,还是没发表

CIP可能带入危害，个人认为危害分析工作单肯定是要做分析的。

我们这是需要的，属于其它粮食加工品。4113 0104 ****

一个多月了 都没有人回复

如果需要办案的话，那么两家公司分别要到各自当地的食品药品监督管理局备案。所以你最好电话咨询当地的食药局，备案是否由他们说了算的，以后就不存在有风险了。

第3点总菌，霉酵一般是做内控指标，但我觉得16330把它要求限定了很不合理。你是做矿泉水企业的么？

应该不算，冷加工是指你加热后有两次加工的。

只能采用，标准定义术语，其他都有诱导嫌疑

土豪啊，这个也要正版图书

控制产品水分，注意密封保存和保存环境的温湿度，最好不要加添加剂，有些客户不愿意用~

比例*限量值加权？

查看国标7718您好，7718没有明确规定要写冷热加工，那就是说可写可不写吗？

您能了您能具体说说吗？谢谢

如果你们是出口企业，建议做HACCP，如果是内销的企业建议做22000

前段时间和朋友讨论，有的说是糊化温度低的更容易吸水更耐炸；有的则认为是糊化温度高的，更稳定。突然就迷茫了，有老师知道吗？谢谢！

纳他霉素是不能用于面包使用的。用纳他霉素酒精溶液喷雾时，如果要取得比较好的防霉效果首先要增大纳他霉素在酒精中的溶解度，如溶解性不好在微观下是喷在产品表面是颗粒状的不能有效覆盖产品表面，其次就是要掌握配置浓度和喷雾均匀性问题。只有把上面问题解决好了才能发挥出纳他霉素最大防霉效果！