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94号少年 食品研发工程师 + 关注 已关注 私信
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,食品研发工程师 2019-03-15回答
乳化剂工艺有很多
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,食品研发工程师 2019-03-15回答
各位大侠,那用耐酸的CMC和黄元胶,复配比例能不能给个参考数据呢?谢谢大家多多发言
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,食品研发工程师 2019-03-15回答
我回校时就带了包枸杞子,学校没卖~~~自己泡着喝,要是真有的话也不用千里迢迢的带它啊
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,食品研发工程师 2019-03-14回答
按照这两个中要求严的进行做就行,你为什么不搞一个简单隔离墙呢,比这个省事多了。
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,食品研发工程师 2019-03-14回答
要控制量啊,色素吃多了也不得有害
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,食品研发工程师 2019-03-14回答
其实那是腐乳企业对自己腐乳中白点找的托词。有些厂家做的根本就没有白点,难道他的腐乳中就不含氨基酸?
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,食品研发工程师 2019-03-14回答
分别标注就可以的
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,食品研发工程师 2019-03-14回答
看你按照什么标准来做。
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,食品研发工程师 2019-03-14回答
26687中只规定了铅、砷、致病菌,还有外观、标签,但是客户会同意吗?最后还是得加上单体含量、总数、大肠什么的。应该是看终产品的标准中有哪些具体指标吧,毕竟客户就是上帝,虽然哥们信佛。
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,食品研发工程师 2019-03-14回答
这差不多是和哥达巴赫猜想一样的世界难题,没有规定,没有界限,根据客户需要确定就OK。
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,食品研发工程师 2019-03-14回答
好像是,因为有的人会对蜂蜜过敏的!
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,食品研发工程师 2019-03-14回答
是不是和供方已有的产品配方不同的话就需要做增项;相同就不需要增项,只需要做备案,还是连备案都不需要?
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,食品研发工程师 2019-03-14回答
这个怎么有效期这么短呢
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,食品研发工程师 2019-03-13回答
我看是不错的,一定会有好的结果,节约嘛!但要解决一些技术难题啊!
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,食品研发工程师 2019-03-13回答
粉条又称粉丝,是由红薯、马铃薯原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品  这上面的火锅粉应指的是薯粉,就是我们一般说的粉丝粉条,而下面的小麦粉,土豆粉等应不是我们通常说的粉丝粉条,不能望名生义,
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,食品研发工程师 2019-03-13回答
GB/T15691-2008,希望对你有帮助
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,食品研发工程师 2019-03-13回答
认证方面根据自己企业相关产品申请扩展,这样可以节约成本,简短流程。检测方面建议做一下营养标签,其他方面很据行业监管信息或是客户要求做检测,建议咨询一下专业的检测机构!
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,食品研发工程师 2019-03-12回答
你的蒜蓉辣椒酱是否是酸辣的那种
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,食品研发工程师 2019-03-12回答
增白防腐吧
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,食品研发工程师 2019-03-12回答
颜色比较淡的,有可能,如果看上去明显较红,则应该是加了色素。
 
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职业:广州威锋商贸发展有限公司 - 食品研发工程师
学校:苏州大学 - 农畜特产品加工
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2018-07-04加入
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