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94号少年
食品研发工程师
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食品标准
,
添加剂和原辅料
,
乳品
,
油脂制品
,
GB2760中有关黄原胶是否可用于稀奶油
94号少年
,食品研发工程师
2019-03-01回答
啊啊啊啊啊啊啊啊啊请注意认真发贴。
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食品标准
,
GB2760产品分类问题求教
94号少年
,食品研发工程师
2019-03-01回答
这几天还在上班吗?
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水产制品
,
农林牧渔
,
FDA水产品危害及控制指南理解
94号少年
,食品研发工程师
2019-02-28回答
附原文图片
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食品标准
,
GB/T 4789.3-2003 大肠菌群测定的标准还能继续用吗
94号少年
,食品研发工程师
2019-02-28回答
我们现在引用 的是03版,但有人质疑10版都已经出来了,而且03、08版的已经是废止的了
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食品标准
,
FL**-2003系列是什么标准
94号少年
,食品研发工程师
2019-02-27回答
比如出口的去脏活扇贝其中一个引用的标准号是FL18-2006
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食品标准
,
FL**-2003系列是什么标准
94号少年
,食品研发工程师
2019-02-27回答
请将具体标准号列出来。
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生产管理
,
2010版食品生产许可证申请中质量安全管理制度指哪些
94号少年
,食品研发工程师
2019-02-26回答
我们这边也给了一个清单,但是有的手册里好象没有,咋办呀?必须按他的清单全有吗?
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来自话题:
食品标准
,
标签标识
,
标签标准不打年号行吗
94号少年
,食品研发工程师
2019-02-25回答
OK的,避免标准再次发布后印制的标签作废
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添加剂和原辅料
,
仙草粉的技术资料
94号少年
,食品研发工程师
2019-02-25回答
化學成分] 全草含涼粉草多糖(MCPS,mesona chinensis benth polysaccharide),相對分子質量為43000,水解得葡萄糖(glucose),半乳糖(galactose),阿拉伯糖(arabinose),木糖(xylose),...
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化學成分] 全草含涼粉草多糖(MCPS,mesona chinensis benth polysaccharide),相對分子質量為43000,水解得葡萄糖(glucose),半乳糖(galactose),阿拉伯糖(arabinose),木糖(xylose),鼠李糖(rhamnose)和半乳糖醛酸(galacturonic acid),及1種未知糖。 [性味功能] 甘、淡,性寒。清熱利濕,涼血解暑,涼血,解毒。 [主治] 主治中暑,急性風濕性關節炎,高血壓,中暑,感冒,黃疸,急性腎炎,糖尿病,泄瀉,痢疾,燒燙傷,丹毒,梅毒,漆過敏。 [用法用量] 用量15~60克。 [附方] 1. 治暑熱: 涼粉草適量,搗爛水煮,待成黃褐色後,去渣,取汁和米漿煮熱,冷卻成黑色膠狀物,拌以砂糖,代茶飲。 2. 治痢疾: 涼粉草、敗醬草各30g。水煎服。 3. 治糖尿病: 鮮涼粉草90g。水煎,代茶飲。 4. 治丹毒(頭面丹毒): 涼粉草250g,水1500ml,投銅器一件同煮濃湯,至溫時淋洗頭面10min,洗完另用新湯以紗布、棉花浸濕敷患處,每日洗敷3次。 5. 治燒傷、燙傷: 涼粉草、黃柏、冰片,共研末,茶油調敷。 6. 治花柳毒入骨: 仙人凍六兩,蒸數次,加麻雀八只(連毛),浸雙料酒4斤,浸20天,每次服三兩為度。 7. 治小兒發育不良: 仙草、雷公根各2兩,煎水燉雞服。 8. 治高血壓: 仙草全草煎水服。 9. 孕婦安胎: 仙草全草煎水服。 10. 治風火牙痛: 仙草乾,濃煎,連服2~3次。 11. 治糖尿病: 仙草乾、萬點金煎水服。 12. 治濕疹: 仙草乾3~4兩,煎水燉雞服。 13. 治肺癆久咳: 仙草乾3~4兩,煎水燉雞服。 [附注] 1. 本品加水與少許鹹共同煎汁,添加少許澱粉漿可製成仙草凍,是夏天常吃的清涼飲品。 [參考資料] 1. 《全國中草藥匯編》 2. 《中華本草》
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包装技术
,
食品标准
,
《GBT 23779-2009 预包装食品中的致敏原成分》
94号少年
,食品研发工程师
2019-02-25回答
应该只有这些。标准结束后有个划线的,说明没有了
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生产管理
,
油脂制品
,
现在都在传马上要禁止食用油贴牌生产了
94号少年
,食品研发工程师
2019-02-24回答
这是好事,最好把分装一并禁了
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质量部该管发货数量吗?
94号少年
,食品研发工程师
2019-02-24回答
一般来说,发货数量是仓库管的;既然厂长让你监督你就监督吧,小企业有些东西分的不是很明确,年轻人多做些事没有坏处,帮别人干活,练自己的手艺。
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来自话题:
生产管理
,
食品成品和药品成品是否可以共用一个库房
94号少年
,食品研发工程师
2019-02-21回答
保存条件要求是否一致?
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食品相关产品
,
紫外灯的使用
94号少年
,食品研发工程师
2019-02-21回答
不行,加个灯罩都失效了。
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来自话题:
标签标识
,
这类东西营养成分表怎么体现?
94号少年
,食品研发工程师
2019-02-21回答
1.是否达到一定能量,不是饮料是否“无糖”的唯一判定依据; 2.是否“无糖”,不是以能量判定的; 3.山梨糖醇、酒精、果酸、木糖醇等在食品营养成分中的归类,参见:GB/Z 21922; 4.上述物质的能量应计入营养成分表的能量。
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食品标准
,
只有山东这边要求最严么
94号少年
,食品研发工程师
2019-02-21回答
全国表率,规避连带责任
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饮料类
,
如何改善小分子蛋白肽的苦涩与掩盖难闻气味?
94号少年
,食品研发工程师
2019-02-21回答
加点果粉试试:如芒果原粉、菠萝原粉等
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标签标识
,
食品营养标签问题
94号少年
,食品研发工程师
2019-02-20回答
1、查食物营养成分表,得出各种原料的营养成分含量2、根据配比和出成率,算出成品的各种营养成分含量3、根据GB 28050中的营养成分建议日摄取量算出NRV
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食品质量谁来监管
94号少年
,食品研发工程师
2019-02-20回答
食品安全,指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
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添加剂和原辅料
,
香精溶剂 丙二醇和三醋酸甘油酯 的区别
94号少年
,食品研发工程师
2019-02-20回答
现在香精和胶基糖果,蛋糕,用食品级甘油的比较多,价格也便宜,我做进口食品级甘油,比丙二醇好用便宜啊,需要的可以安下沟通了解啊
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学校:苏州大学 - 农畜特产品加工
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