首页 回答 问题
提问 通知 消息
94号少年 食品研发工程师 + 关注 已关注 私信
来自话题:
,食品研发工程师 2019-02-20回答
健康饮品可以的,天然的不好说吧
来自话题:
,食品研发工程师 2019-02-20回答
油太少吧,
来自话题:
,食品研发工程师 2019-02-20回答
净含量一般都是指除去包装的可食部分
来自话题:
,食品研发工程师 2019-02-20回答
一般都是135-138, 时间是4-6s,不然的话,就不是这样的叫法了,哈哈。
来自话题:
,食品研发工程师 2019-02-19回答
豆香 甜香 肉香 融为一体了
来自话题:
,食品研发工程师 2019-02-19回答
还是要看你巧克力的比例才能确定是按月饼类,还是按巧克力制品
来自话题:
,食品研发工程师 2019-02-19回答
高蛋白的谷元粉是可以的,不要盲目添加哦
来自话题:
,食品研发工程师 2019-02-19回答
肉丸一般用卡拉胶和可得然胶,再配合变性淀粉就可以达到理想的弹性。
来自话题:
,食品研发工程师 2019-02-17回答
但是功能宣称有严格的认定措施。而且国外的消费者法律意识非常强,如果告你虚假宣传的话,你会亏的很惨。
来自话题:
,食品研发工程师 2019-02-17回答
屋顶用物理方法清除霉菌,每天对车间喷雾消毒,可以用气溶胶喷雾器,用季铵盐类的消毒剂比较好,用二氧化氯对不锈钢设备有影响
来自话题:
,食品研发工程师 2019-02-17回答
是的呢,基本常识都没有。学好之前先回家不要做了。
来自话题:
,食品研发工程师 2019-02-17回答
做原料还是直接吃的?
来自话题:
,食品研发工程师 2019-02-17回答
里面的瓶子上必须有营养标签。
来自话题:
,食品研发工程师 2019-02-15回答
用高纯度的有机性乳酸钙(纳米钙),用氢氧化钙和乳酸在高功率对撞机上进行大功率超声波加工,通过纳米级粉碎合成,且钙含量 达到98%以上,pH值呈中性
来自话题:
,食品研发工程师 2019-02-15回答
酱在通过调配时升温已经起到杀菌作用了,然后通过板式换热器降温罐装,罐装过后可以有两个途径杀菌,具体看您酱需要多少的杀菌温度环境,低于95左右可以使用喷淋杀菌,需要100多度的话建议使用杀菌釜,使用杀菌釜对瓶子的要求非常高,玻璃瓶需要耐高温杀菌,其他使用pet或者马口铁。
来自话题:
,食品研发工程师 2019-02-14回答
根据该消毒剂的卫生许可批件判定。
来自话题:
,食品研发工程师 2019-02-14回答
用什么面粉都能做出来吧,调色呗
来自话题:
,食品研发工程师 2019-02-14回答
不可以中断的,难道保质期还可以中断?
来自话题:
,食品研发工程师 2019-02-13回答
发酵机理很复杂,一般不会同步,所以你要根据实际情况确定工艺参数啊。
来自话题:
,食品研发工程师 2019-02-13回答
两个厂的配料都要印上去的,这样不如各自独立包装了。这个没法了。
 
简介 更多
职业:广州威锋商贸发展有限公司 - 食品研发工程师
学校:苏州大学 - 农畜特产品加工
地区:NULL
成就
回答获得13995次赞同
获得7人关注
2018-07-04加入
关注 0 关注者 7
擅长
冷冻技术17个回答
储运技术112个回答
制糖技术2个回答
餐饮管理7个回答
蛋制品10个回答
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示