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94号少年 食品研发工程师 + 关注 已关注 私信
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,食品研发工程师 2019-02-21回答
加点果粉试试:如芒果原粉、菠萝原粉等
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,食品研发工程师 2019-02-20回答
1、查食物营养成分表,得出各种原料的营养成分含量2、根据配比和出成率,算出成品的各种营养成分含量3、根据GB 28050中的营养成分建议日摄取量算出NRV
,食品研发工程师 2019-02-20回答
食品安全,指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
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,食品研发工程师 2019-02-20回答
现在香精和胶基糖果,蛋糕,用食品级甘油的比较多,价格也便宜,我做进口食品级甘油,比丙二醇好用便宜啊,需要的可以安下沟通了解啊
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,食品研发工程师 2019-02-20回答
健康饮品可以的,天然的不好说吧
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,食品研发工程师 2019-02-20回答
油太少吧,
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,食品研发工程师 2019-02-20回答
净含量一般都是指除去包装的可食部分
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,食品研发工程师 2019-02-20回答
一般都是135-138, 时间是4-6s,不然的话,就不是这样的叫法了,哈哈。
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,食品研发工程师 2019-02-19回答
豆香 甜香 肉香 融为一体了
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,食品研发工程师 2019-02-19回答
还是要看你巧克力的比例才能确定是按月饼类,还是按巧克力制品
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,食品研发工程师 2019-02-19回答
高蛋白的谷元粉是可以的,不要盲目添加哦
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,食品研发工程师 2019-02-19回答
肉丸一般用卡拉胶和可得然胶,再配合变性淀粉就可以达到理想的弹性。
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,食品研发工程师 2019-02-17回答
但是功能宣称有严格的认定措施。而且国外的消费者法律意识非常强,如果告你虚假宣传的话,你会亏的很惨。
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,食品研发工程师 2019-02-17回答
屋顶用物理方法清除霉菌,每天对车间喷雾消毒,可以用气溶胶喷雾器,用季铵盐类的消毒剂比较好,用二氧化氯对不锈钢设备有影响
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,食品研发工程师 2019-02-17回答
是的呢,基本常识都没有。学好之前先回家不要做了。
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,食品研发工程师 2019-02-17回答
做原料还是直接吃的?
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,食品研发工程师 2019-02-17回答
里面的瓶子上必须有营养标签。
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,食品研发工程师 2019-02-15回答
用高纯度的有机性乳酸钙(纳米钙),用氢氧化钙和乳酸在高功率对撞机上进行大功率超声波加工,通过纳米级粉碎合成,且钙含量 达到98%以上,pH值呈中性
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,食品研发工程师 2019-02-15回答
酱在通过调配时升温已经起到杀菌作用了,然后通过板式换热器降温罐装,罐装过后可以有两个途径杀菌,具体看您酱需要多少的杀菌温度环境,低于95左右可以使用喷淋杀菌,需要100多度的话建议使用杀菌釜,使用杀菌釜对瓶子的要求非常高,玻璃瓶需要耐高温杀菌,其他使用pet或者马口铁。
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,食品研发工程师 2019-02-14回答
根据该消毒剂的卫生许可批件判定。
 
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职业:广州威锋商贸发展有限公司 - 食品研发工程师
学校:苏州大学 - 农畜特产品加工
地区:NULL
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2018-07-04加入
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