海天味极鲜、美味鲜味极鲜我要甜香鲜香的，像味事达酱油那样的味道，海天是咸香

可以加帖的

I+G是鲜味物质，必须和味精同用，才能出现鲜度相乘效应。乙基麦芽酚是香味物质，功能不一样哈。

我认为要做出口动植物检验检疫和食品卫生监督检验，这些要符合要求，然后就是正常的报关流程了。

北方气候寒冷冬天基本无法种植新鲜蔬菜 所以比较常用的方法是用盐来保存食物 各种腌菜 泡菜 腌肉什么的 俺们牧区呢基本上是以肉食为主 盐是最简单的调味料 清炖羊肉 撒点盐就可以吃了...吃习惯了口味也就重了

可以利用臭氧，杀灭微生物效果非常好。

不添加，不代表就不含有。

蓝帽子，只是保健食品的吧。 运动饮料 应该不是强制需要蓝帽子的商品吧。。 我记得红牛倒是蓝帽子。

氯水浸泡有时间，至少20秒吧，而且氯水气味也不好，75的酒精喷雾比较好

1.企业资质：《营业执照》、《卫生许可证》；2.产品资质：《卫生行政许可批件》（或该产品不在许可范围内的官方文件）、型式检验报告。

我们是按照生产每锅两次。

维生素C确实是有抗氧化作用的，清除自由基是抗氧化的表现之一

高压杀菌达到商业无菌条件10个月以上应该没问题。

请找食品生产许可审查细则看。

真空包装之后，杀菌应该没问题，为什么要巴氏杀菌，成本很高

标定时多做几次平行，在保证操作准确的前提下，舍去偏离较大的数值，然后取平均值，除此之外，你还需要做质控，看看回收率，最终结果还是按照实际标定的值来使用，毕竟自己称样加水配制还是有误差的

添加果汁啊

个人觉得：1、专业知识不同，但也有一些交叉；2、相关法律法规不同，审核程度上：药品＞保健品＞普通食品。像你学食品的，应聘保健品研发是有可能的，交叉内容不少；应聘药品研发难度大点，专业知识差别较大。现在的行情是：应聘的人大于企业的需求，企业会有很大选择的余地，肯定是要选专业最对口的。。。

好像要求每年要有两次的型检，每批的出厂检验。

1、为这事我专门查了下GB 2760 氧化铁黑，使用范围是：糖果、巧克力制品包衣，你的是保健品，可以不受这个限制，但很明显是参考这个指标的，但正如你的问题就发生了，这个量在胶囊里就显色不了。至于胶囊的显色问题我不是很了解，对你的产品也不了解，是不是一定要用氧化黑铁显色？非用不可吗？其他同类产品也是这么显色的吗？2、要解决你这个问题，还得从推荐摄入量来讲。推荐摄入量是保健品必须确定的，GB 2760里规定的最大使用量和保健品里的推荐摄入量不是一个概念，你首先要确定你的产品的推荐摄入量是多少？如2粒/天，即1000mg的产品，那么你现在要做的是去找氧化黑铁的安全剂量，确定了这个量把它加到这1000mg产品里去，再换算成多少mg/kg，如果这个量超过了GB 2760糖果和巧克力包衣的量也没有关系。在这种情况下如果还不能达到你显色的目的，那么你就得回到我说的第1点里去考虑是不是一定要用氧化黑铁了。3、这个问题你如果死抱着GB 2760不放你很难解开，GB 2760是普通食品的标准，做保健品不能用做普通食品的思路。4、既然说了这么多，我再啰嗦一下吧，我看你在保健品上面经验不多，再提醒一下，推荐摄入量也不是随便定的，你要查很多文献资料来证明你这个推荐剂量是合理的。