使用的范围不一样，好像不具备可比性吧？

全用鸡蛋成本高吧所以要结合其它蛋白

保健品是需要备案的，和普通食品不同。

有的就写明益生菌是添加的！

最大的两类：乳清蛋白，酪蛋白婴儿配方奶粉罐子上都有写呀，LZ明显未生小孩

碳酸氢钠不可以添加在糖果中

两个店不好说，中央厨房配送分店也有走餐饮的。

也有试过用单甘酯和蔗糖酯复配，效果不理想。

主要还是卫生工作要到位，做良心食品，我们的有有过，但是控制起来真的不是那么容易的

对照你的产品所属单元的QS审核细则进行（要求出厂检验项目的，2006版本的审核细则），结合自己的企业标准，微生物检测就是常规的细菌、大肠菌群。

主要看这个指标是不是在食品安全强制标准内，不在强制标准内就应该属于质量问题

这样的餐饮店应当重罚直至取消餐饮经营许可证。

请问楼主是塔顶，中部，还是锥体部分积料？

烧杯刷应该可以太短了，加长就好多了

如果没有设备，建议100度水浴杀菌，再冷冻销售，中间一两天解冻应该没问题，客户买回去再冷冻保存

不能处罚。现行法规中没有对采购、贮存亚硝酸盐有处罚的规定，单凭口述证据不足。

谢谢你的意见，但如果是因为生产工艺过程中的二次污染，那么霉变所造成的反映还应该包括月饼表面的产生霉菌，但是我们实际情况是其他没有异常，除了蛋黄变臭以外。另外根据我们厂自己初步的判断可能是我们使用的某批蛋黄在供应商腌制过程中没有腌透或者盐分不够，或者在腌制过程中被雨水浸泡等等原因，但是这些蛋在送到我们厂时是无法判定不合格的，这令我们无从着手。

我也找不到相关的规定。愁死我了。

不可以添加

牛奶分离出的稀奶油，经过处理的，里面含有部分稳定剂