太多菌的话，就原样按梯度稀释在做，统计个数。我们这边是原样品细菌超过3000cfu/g 就判断不合格。

你是做蜂产品的吗？抗生素这方面我因为欧盟要求严格，所以做过一些尝试，但是，去除比较麻烦，最好是通过调整，对蜂蜜的品质风味不会有太多影响

要求检测的糖中蔗糖和麦芽糖都属二糖，葡萄糖和果糖是同分异构体，如果是单一溶液还可以测测旋光度，混合溶液得出组分含量，只能通过高效液相了。

可以使用球磨机，研磨效果很好

饮料中可以使用

什么时间加？加卤水的千分之一行吗？ 有拌料拌料的时候加

国内多的是,膜一般用的最多的就是陶氏的

国内的吐司应该是加了黄油和糖所以吃起来很香甜，国外一般卖的做三明治的吐司不是香甜的，面包皮很难吃所以都切掉了，但是那种黄油蜂蜜吐司就和国内的一样皮也很好吃

咸蛋在审核细则及蛋制品卫生标准里面都没有要求有，大肠和菌总。所以不需要。你是真空包装当然要符合，罐头食品卫生要求，也就是商业无菌，这个的制定你可以参照《高邮咸鸭蛋》地方标准

黄色的是蛋白质碱性变性造成 碱性剂多为NAOH 黑色的参杂有重金属离子 不宜多吃 白色的有高温直接使蛋白质变性

是指的2013年1月1日以后生产的；理论上来讲加贴也可以。

22号文和细则都没有提到封样，说明取消了。几年前的保健食品申报也是没有封样的，所以现在取消封样也没有什么奇怪的。我们公司咨询的会上的审评专家、国家局审评中心的老师答复也是不用抽样。

《GB/T 10789-2015 饮料通则》

据我所知，测余氯滤纸比色f法的浓度最低为20PPM

用液相色普应该可以的,但没人检测这个东西的任何食品可以用,都不限制用量,站食品安全角度检测也没意思

要是没有，会被认定为“超范围经营”的。

大部分都会自己算的，对自己算的没有信心的话可以送样检测一次，作参考用第三方检测机构就有专门检测营养成分表的服务，价钱千元左右

营养素的NRV标准值是固定的，50g和100g的NRV%就不一样。

参见GB2716-2005食用油卫生标准中没有微生物指标。

我需要快速检测试纸条