高浓度次氯酸钠消毒后是否有残留，影响多大肯定是有的!CL的毒性你说大吗?

就那个几个项目还送检啊？没那可能，要求必须自检

添加防腐剂可以添加，不过要在国标范围内。可以索取改良剂厂家的相关资质的

造成菌落总数超标的主要原因是生产环境、设备、人员卫生不达标或包装过程二次污染所致。还是要控制一下从原料储存到成品的工艺。这个菌落应该是夏季比冬天较多，是一些孢子，在温度适宜情况下生长的较快。建议间歇灭菌连续3天,每天进行一次蒸气灭菌的方法。一般是在正常大气压下用蒸气灭菌 1小时。灭菌温度不超过100℃,不致造成糖类等物质的破坏，而可将间歇培养期间萌发的孢子杀死，从而达到彻底灭菌的目的。

需要标注，在外包装袋上显示就可以

真是好食品，要加何风味的

关键要考虑 抗氧化的对象、目的，然后再来选择抗氧化剂！

你是什么饮料啊?不同的

写报道的就是一傻B（不是说楼主） ,基本常识都不知道，难道不知道“果糖”也是一种单糖，蜂蜜中的果糖含量达到60%。再说用碎米做糖很正常不过了，有啥稀罕。就像果汁厂用烂苹果榨汁一样。顺便说一下，简单的认为把糖和蜂蜜按比例掺在一起就能当蜂蜜卖了，真是太天真了。提醒论坛上的朋友，现在市场上基本没有真蜂蜜。你就是在峰场去买，也不一定是真的。真的早送去收蜂蜜的了，然后顺便带点假的回来卖。

有些蜂蜜本身就是容易结晶的，例如椴树蜜。可以做成结晶蜜直接出售，举个栗子：白蜜、雪蜜实质上都是结晶蜜。

是的。现行有效

哦，忘了一个，还有麦芽糊精，也有同样的疑问。

现在不是有那种腐乳粉吗，腐乳经高温干燥而成。

其实也没啥，。只要在添加范围内食用就没问题的

在方便面厂实习过，所有机器都是一体的，和面机压片机切片蒸煮油炸干燥

这个是要以实际达到的指标，加上保险系数定的。你参考一下国标 黄豆酱 是多少、

不知你的豆腐是冷藏还是在常温下进行销售的？

要我卤豆干,我会把香茅草的比配会重点

处罚肯定是有依据的，问题是碰到的是传统的凉茶生产的话，就应该慎重点吧，如果不是这种情况，是企业非法乱添加的话，那还是应重罚的吧

磨成粉后制成鲜虾粉，同鸡精等