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二源一次方程! 食品化验员 + 关注 已关注 私信
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,食品化验员 2019-03-22回答
CMC羧甲基纤维素钠比较好效果
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,食品化验员 2019-03-22回答
高清洁度可以往低清洁度,低清洁度不可以往高清洁度
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,食品化验员 2019-03-22回答
楼主的,当然按照国标了啊,强制标准撒~QB/T只是推荐性的啊~
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,食品化验员 2019-03-21回答
陕西省卫生厅:  你厅《关于关于柑橘纤维是否可以作为普通食品原料使用的函》(陕卫监函〔2011〕287号)收悉。经研究,现回复如下:  以柑橘类水果为原料制成的柑橘纤维属于膳食纤维,可以作为普通食品原料。  专此函复。  二○一二年三月二十六日
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,食品化验员 2019-03-21回答
难道我发错区了吗
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,食品化验员 2019-03-21回答
这叫冷冻干燥。哥。
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,食品化验员 2019-03-21回答
饮料是国家法证,如果资料齐全,从提交开始计算,最快3个月发证
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,食品化验员 2019-03-21回答
能说出品种来的就不错了
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,食品化验员 2019-03-21回答
这还要看你产品里有哪些其他成分,有的天然色素不适宜用VC
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,食品化验员 2019-03-21回答
抗老化应该也有吧,所谓的降低糊化温度?一般中式糕点温度都有到吧,很多也有直接加预糊化变性淀粉
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,食品化验员 2019-03-21回答
主要是成本、口感的问题,现状是甜味剂替代白砂糖或果葡糖浆成本会低,所以现在甜味剂已经在饮料行业中普遍使用,但存在的一个缺陷是,甜味剂的甜味与白砂糖或果葡糖浆相比都有不少的差距,市场难以接受,所以现在还不能由甜味剂完全替代白砂糖和果葡糖浆,白砂糖和果葡糖浆的情形也差不多,果葡糖浆贵,但甜味较绵长,饮料也不容易引起色变,消费者很好接受,而白砂糖的甜味会差些,且易引起饮料色变,所以现在很多饮料中三类甜味素一起使用
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,食品化验员 2019-03-20回答
那你的肉就是违法的。
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,食品化验员 2019-03-20回答
是按成品重量计算的。所以添加量一般都会比标准用量低一点。
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,食品化验员 2019-03-20回答
小苏打、臭粉和泡打粉标准上是找不到用量的,各个厂家在包装袋上也标的是根据实际需要添加。这个添加量以能以膨松的作用且不残留碱味等不良异味为准。
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,食品化验员 2019-03-19回答
楼主你问的问题是否涉及到反式脂肪酸?
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,食品化验员 2019-03-19回答
看来都不说啊!
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,食品化验员 2019-03-19回答
你如果能确保无带入无添加。你可以写无香精、无防腐、无色素。比如我们唐山这的板栗小包装。都没有添加。
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,食品化验员 2019-03-19回答
看来政府部门办事效率就是这样啊,说几个工作日就几个工作日,
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,食品化验员 2019-03-19回答
虽然有CMC认证,但是当地的食药监局是不会承认的,必须送计量监督局检验
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,食品化验员 2019-03-19回答
若与2760不一致,则以后者为准,一般来说新版都涵盖之前增补的公告了。
 
简介 更多
职业:山东十笏园食品有限公司 - 食品化验员
学校:河南师范大学 - 粮油储藏与检测技术
地区:NULL
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2018-07-04加入
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