121度，27分钟，那是高温灭菌，餐盒需要有一定的耐高温蒸煮性。

你可以试试，到时候告你个误导消费者，你就知道了，吃鸡会不会给不懂的小孩和老年人误导，以为里面有鸡肉呢 .

要防止交叉污染啊，如果有专门的房间放置内包装包材，应该可以滴

有些食用农产品，经过食品企业加工包装，它就属于食品生产许可取证单元的食品了。

如今，粮食干燥成为热门话题，广大农民迫切需要从粮食晾晒作业带来的大量体力劳动中解脱出来，用有限的投资包括设备投资和燃料消耗投资换取生产护，至少可用十年。我国的粮食机械干燥降水已有近50年的历史，可以说我国已基本掌握了粮食干燥设备小型粮食干燥机是大有市场的。 　　 开发粮食干，设备是适应我国多变的气候条件的需要我国农村粮食降水主要以自然晾晒为主，这种作业方式在很大程度上受天气条件的制约，根据气象部门提供的资料分析，我国主要粮食产地在收获季节均处于阴雨天多发期。据权威部门统计，我国农村每年粮食得不到及时干燥的损失数量相当惊人，般年景为总产量的10，严重年景达15.尤其是近年来，受全球厄尔尼诺现象的影响，我国局部或大面积地区气候异常的现象时有发生，洪涝灾害频繁。这种自然灾害现象出现在收获季节，就可能造成粮食大面积减产，局部地区甚至颗粒无收。 　　 我省地处南北过渡地带，气候潮湿多雨，谷物年熟，月收获小开发和食厂，设浒站提，粮食品质，劣现粮食产耵增值的有力举措机械烘干与自然晾晒相比，前者更有利于保持粮食品质。大置储粮实践证明，粮食的陈化速度，主要取决于储藏期内粮食水分含置和粮食温度。一方面，水分含置越高，粮温越高，粮食能够安全储藏的时间就越短。另一方面，粮食水分含置过低，同样将影响粮食的某些品质。以稻谷为例，当水分含量过低时爆腰率明显增加，碎米多，口感差。对粮食进行自然晾晒干燥，粮食水分变化受到曰照强度时间粮食初始水分含置，场地条件操作方式操作者的经验等多种因素影响，难于获得较准确的水分数值，易受到鼠雀偷食及杂质灰尘等环境污染，还需占用较多的场地。机械烘干则可以较好地控制粮食的水分，还可避免上述种缺陷。

没听过有常温杀菌，除了辐照

根据豆粕、鲜菌丝体的特性和用户要求，设计制作出的适用于豆粕、鲜菌丝体的专用带式干燥机。该干燥机由进料系统、布料系统、进风过滤系统、加热冷却系统等组成。工作时由进料系统给料至布料系统，将物料加入干燥机，与穿过网带的穿流式热风、冷风相遇，进行传热、传质，热风循环利用，能耗更低，达一定湿度后，部分强制排湿带走水分，物料完成干燥并冷却。 该干燥机热风进风温度通过比率调节阀显示控制，方便控制进风温度在设定范围内; 网带运行速度变频可调，保证了物料停留时间，也确保了出料品质; 传动电机、搅拌电机、排湿风机均可变频调速; 在带搅拌料仓上设置超声波料位检测器，保证合理料位，与前段输送线联动，使生产线更流畅; 箱体上各部位门密封保温，开闭方便; 带机底层网带底部做成倾斜面，便于物料收集、清理; 每个单元两侧均设有清洗检修门，可直接冲洗设备内部。　

1.一盏紫外灯对应15㎡，超出增加紫外灯数量。 2.洁净工作服用的紫外灯安装位置一般为工作服的挂衣钩距离紫外灯30cm左右。 3.紫外灯每次使用都应有记录，累积满1000小时，必须更换。 暂时只想到了这些。

是不是在其他环节感菌了，还是杀菌效果不好啊

楼上正解，参考再加一下变性淀粉

是用酿造酱油经过浓缩，添加糯米或增稠剂，使其浓稠度上升。

流动水清洗--洗净净清洗--流动水清洗--50-100PPM次氯酸钠消毒水消毒30秒--流动水清洗--干手--75%酒精喷洒冬天注意水温调节

蛋白质变性不可逆但是水结冰可逆……但是不论煮熟还是冰冻都会破坏细胞…

现在牛奶都加很多防腐剂，过期了也没事，就是营养慢慢下降了

首先，你所用的除菌方式不能完全除去液体中含有的菌，这个你在结果中已经提到。其次，很多菌是可以厌氧发酵的，在无氧环境下仍可表达代谢产物，其中就可能有有机酸，造成产品变酸。最后，无糖不是抑制微生物生长代谢的条件，在有糖的情况下，微生物可快速生长，但无糖时，微生物仍可通过糖异生作用先产糖再代谢，而你的产品中一定会有蛋白及肽类、氨基酸等，这些是可以参与糖异生的。

使用HVP当原料的作用是什么呢？GB 18186??酿造酱油的定义：以大豆和/或脱脂大豆、小麦和/或麸皮为原料，经微生物发酵制成的具有特殊色、香、味的液体调味品。只要把HVP当原料，就不符合国标里酿造酱油的定义了。SB/T 10336 添加了水解蛋白明显应归为配制酱油类

什么物质加热频繁，都会破坏营养吧，比如隔夜的菜在加热，会有有害物质的吧。

速冻面食品QS审查细则（2006版）里面：“注：产品标签内容除GB7718的要求外，还应满足GB19295-2003《速冻预包装面米食品卫生标准》及SB/T10289-1997《速冻面米食品》的要求，应标明：速冻、生制或熟制、馅料含量占净含量的百分比。”找出依据了。

我们的得是自己编的企标

同属一个类别的多了，调味料原来都是0307，你申请一个啥都生产了？