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天青色等烟雨 食品化验员 + 关注 已关注 私信
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,食品化验员 2018-08-16回答
赞同,麦芽糊精不是抗性糊精,可以在小肠内消化吸收,与膳食纤维定义相背。
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,食品化验员 2018-08-16回答
试试魔芋粉加卡拉胶
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,食品化验员 2018-08-16回答
君鸿消毒粉调制
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,食品化验员 2018-08-16回答
首先好好检查一下袋子的密封情况;其次再次研究一下杀菌方式及杀菌公式;再次控制好生产过程的卫生状况……
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,食品化验员 2018-08-15回答
蛋清粉需要单独进行注射滚揉吧。
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,食品化验员 2018-08-15回答
浓缩要有个度,你不能为了浓缩而浓缩,既然事先已经知道会有物质析出,那就控制一下浓缩的程度,既要为了喷雾又要防止物质析出,那要找准平衡点,没有绝对的.
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,食品化验员 2018-08-15回答
有些蛋黄粉里有部分填充料例如麦芽糊精,和鸡蛋蛋黄的口感是有点差别的,具体添加比例是需要自己调试的。
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,食品化验员 2018-08-15回答
这个多问几个设备厂家,应该就能知道差不多了。。
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,食品化验员 2018-08-14回答
如果企业标准已通过备案,似乎也不能说人家不对额
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,食品化验员 2018-08-14回答
小于等于修约值时可以忽略不计,直接标示为零即可
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,食品化验员 2018-08-14回答
对的,有机是一个完整的体系,贵公司产品要作为有机食品出售就需要:1.使用有机原料? ?2.加工期间完全遵照有机要求进行生产操作。也就是说还需要做有机加工项目的有机认证
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,食品化验员 2018-08-14回答
食品类别写1405代用茶就可以了
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,食品化验员 2018-08-14回答
放保鲜库12到18小时后使用
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,食品化验员 2018-08-14回答
普洱茶散茶加上玫瑰、菊花等用小袋分装,是算袋泡茶还是算花茶?急!!!
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,食品化验员 2018-08-14回答
里面的金属腐蚀呗
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,食品化验员 2018-08-10回答
这是偶然现象还是批批现象?有这些消毒设备,当天有没有正常操作?人员的卫生当天有没有正常控制?工艺参数是否要求执行?生产环境是否合格?有和效果需要一个严格的执行过程,要回头看看这个过程是不是有问题!
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,食品化验员 2018-08-10回答
不会变质,除非你们生产上灭菌不过关,或袋子密封性不好!
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,食品化验员 2018-08-10回答
棕子要高温蒸煮,肯定是要尼龙和高温CPP的,至于选择复合还是共挤,要看产品本身的要求和数量。复合的要硬一点,共挤的要柔软。国内蒸煮CPP常规厚度就是0.07mm,共挤的厚度是可以定制的,如果棕子的穿刺性要求高就需要共挤。复合的起订量少一点,共挤的一般是7层共挤,设备大的话开机损耗大,起订量要求较高。两者都可以满足121度的高温蒸煮。
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,食品化验员 2018-08-09回答
同一法人的同一生产经营场所,可以同时申请和持有食品生产许可与食品经营许可;但食品生产许可向地市级食药监(市监)部门申请,食品经营许可向县区级食药监(市监)部门申请。《食品经营许可管理办法》:http://www.sda.gov.cn/WS01/CL0053/217165.html《食品生产许可管理办法》:http://www.sda.gov.cn/WS01/CL0053/128320.html
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,食品化验员 2018-08-09回答
煮浆糊锅?
 
简介 更多
职业:天津快客利食品科技咨询有限公司 - 食品化验员
学校:暨南大学 - 食品营养与检验教育
地区:NULL
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2018-07-04加入
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