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天青色等烟雨 食品化验员 + 关注 已关注 私信
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,食品化验员 2018-08-09回答
难道蛋白全部变成氨基酸?不能是其他的小肽,中肽?
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,食品化验员 2018-08-09回答
主要GBT5835中并未要求清洗杀菌工艺,如果标注开袋即食,产品工艺又不达标的话,很可能会被打架索赔。
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,食品化验员 2018-08-09回答
食品经营许可证
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,食品化验员 2018-08-09回答
可以试试检测不挥发酸含量。
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,食品化验员 2018-08-09回答
加点进口的见兰红? ? 不行么? ? 那个稳定性可能好点
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,食品化验员 2018-08-09回答
要先看看你是做什么的????
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,食品化验员 2018-08-08回答
改进工艺!包装不能用PVC吧?
,食品化验员 2018-08-08回答
关键是什么产品,目标菌是什么
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,食品化验员 2018-08-08回答
首先测定食品PH值,查《罐头工业手册》第四章,第十节里有全面的解决方案
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,食品化验员 2018-08-08回答
基本不含。。。
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,食品化验员 2018-08-08回答
那就还得加乳化剂
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,食品化验员 2018-08-08回答
如果不是蛋白变性的问题的话 建议你加入稳定剂试试??也就是乳化剂和增稠剂的复合体??让整个饮料体系是一个稳定的状态
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,食品化验员 2018-08-08回答
很低浓度大概是多少,还有用二氧化氯的话,又是什么浓度呢?
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,食品化验员 2018-08-08回答
你说的营养素标签中的营养素是指什么?是蛋白质、脂肪这些,还是其他的什么?
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,食品化验员 2018-08-07回答
我想到:其实接着力的大小是和内容物得重量有关系,假设产品从2米高度自由落到地面,内容物给测舌边的压力就是重力的反作用力。
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,食品化验员 2018-08-07回答
油条精是什么?
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,食品化验员 2018-08-07回答
发酵产酸,蛋白质沉淀,所以酸奶变稠啦 至于豆奶发酵,没有乳糖加蔗糖啊,同样可以发酵啊
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,食品化验员 2018-08-07回答
如果做成纸箱了,要如何判断纸的克重?
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,食品化验员 2018-08-07回答
蒸蛋糕里有很多添加剂至少10种,防腐剂、抗氧化剂、等!
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,食品化验员 2018-08-07回答
纸箱不就是纸质和克重吗,塑料袋不是用料和厚度吗
 
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职业:天津快客利食品科技咨询有限公司 - 食品化验员
学校:暨南大学 - 食品营养与检验教育
地区:NULL
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2018-07-04加入
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