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难道蛋白全部变成氨基酸?不能是其他的小肽,中肽?
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主要GBT5835中并未要求清洗杀菌工艺,如果标注开袋即食,产品工艺又不达标的话,很可能会被打架索赔。
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食品经营许可证
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可以试试检测不挥发酸含量。
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加点进口的见兰红? ? 不行么? ? 那个稳定性可能好点
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要先看看你是做什么的????
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改进工艺!包装不能用PVC吧?
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关键是什么产品,目标菌是什么
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首先测定食品PH值,查《罐头工业手册》第四章,第十节里有全面的解决方案
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基本不含。。。
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那就还得加乳化剂
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如果不是蛋白变性的问题的话 建议你加入稳定剂试试??也就是乳化剂和增稠剂的复合体??让整个饮料体系是一个稳定的状态
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很低浓度大概是多少,还有用二氧化氯的话,又是什么浓度呢?
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你说的营养素标签中的营养素是指什么?是蛋白质、脂肪这些,还是其他的什么?
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我想到:其实接着力的大小是和内容物得重量有关系,假设产品从2米高度自由落到地面,内容物给测舌边的压力就是重力的反作用力。
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油条精是什么?
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发酵产酸,蛋白质沉淀,所以酸奶变稠啦 至于豆奶发酵,没有乳糖加蔗糖啊,同样可以发酵啊
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如果做成纸箱了,要如何判断纸的克重?
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蒸蛋糕里有很多添加剂至少10种,防腐剂、抗氧化剂、等!
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纸箱不就是纸质和克重吗,塑料袋不是用料和厚度吗