我们目前是使用自制的设备，将罐装奶粉浸入一个成有水的容器，然后抽真空，真空度-68Kpa，2分钟不漏气即符合要求

我们做牛肝菌，白薯秧罐头时都加乳酸钙的，给技监局的工艺和配方里不写，反正对人体无害，也不查，至于VC哪里都加，没有不允许的呀。

7718中净含量的标识时有规定的格式和单位的，对于你这样的情况必须标注克或千克。否则一样的串数但串有大有小，怎么考核呀？

哦，这点俺忘了

这足以说明 不严打食品违法案件 是不行的。

各有各的方法

标，当然要标！！

没有要求吧。

保险起见多点最好，

怎样辨别食品里的植脂末是否含有氢化植物油，食品里配料里有植脂末，为什么没在营养成分表里对反式脂肪有标示？

知道设备外观尺寸、成品水箱尺寸占用和人行通道就可以了

和要求公布官员家庭全部财产是一个思维模式吧？

馅料的生产工艺与糕点生产工艺有较大差别，需要申报许可。具体申证单元，可按糕点（糕点馅料）来申报。

你越加抗氧剂它就越褪色！我能做到不褪色！和抗氧剂没关系

我们CIP清洗用的都是酸碱都是食品级的（食品添加剂），目前有专业的清洗机构，他们用的酸碱液都是液体，据说清洗效果更好，还能在设备表面形成保护膜，减小酸碱液对设备的腐蚀，效果有待验证

国标上 不是有么

请问我们检测的结果能量3412KJ??蛋白质≤0.10??脂肪92.1??碳水化合物0.3??钠 N.D.??我标示能量4094KJ??蛋白质≤0??脂肪110.5碳水化合物0??钠 0 可以不

659kJ；但实际标注能量值可否标注为700kJ。因为考虑到营养素实测值可能会大于标示值，标注700kJ更符合实际也为了规避1.2倍的风险 完全理解错误，计算值659，你凭什么标注700，哪41是哪来的，所谓的规避1.2倍的风险更是离谱，你如果标注659，你实际值在大于659的百分之二十范围内是符合标准的，哪来的风险，反之，你标注值大于实际值，如果你不能提供其来源的可能性，可能涉及标签虚假，夸大。

餐饮业现场加工，没有使用亚硝酸盐的必要性，禁止没有问题

楼主的事最后是如何解决的呢？