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,食品实验室经理 2019-02-20回答
乱七八糟,国家到现在还没有出台有关冷鲜肉的专门标准,市场上是一片乱象。
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,食品实验室经理 2019-02-20回答
1、标上“产地”,虽然重复,但是为了避免麻烦,还是标上吧。2、产品名称里含有“土耳其”,最好在标上“原料产地”,并备好进口文件备查。3、正反面的品名要保持一致,看看你执行的标准上要不要标“产品类型”。4、背面的“净含量”删除吧,否则字符高度要达标,有那些恶心的职业投诉人专门搞这个的。5、“纯天然0添加”、“Nature's Miracle” 最好删除,有薯愿之类的前车之鉴。
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,食品实验室经理 2019-02-20回答
要看你的包材材质了,符合国家相关要求即可,大的包装厂应该都有此类标准,要求其提供外检报告即可。
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,食品实验室经理 2019-02-20回答
雪碧是无色的吧,芬达,可乐有颜色的吧。日落黄和焦糖色素的吧
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,食品实验室经理 2019-02-19回答
最新的版本还没有出台呢
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,食品实验室经理 2019-02-17回答
七水硫酸锌有一定的危险性。   健康危害: 本品对眼有中等度刺激性,对皮肤无刺激性。误服可引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状,严重时发生脱水、休克,甚至可致死亡。   环境危害: 对环境有危害,对水体可造成污染。   燃爆危险: 本品不燃,具刺激性。   皮肤接触: 脱去污染的衣着,用流动清水冲洗。   眼睛接触: 提起眼睑,用流动清水或生理盐水冲洗。就医。   吸入: 迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难,给输氧。如呼吸停止,立即进行人工呼吸。就医。   食入: 用水漱口,给饮牛奶或蛋清。就医。   危险特性: 本身不能燃烧。受高热分解放出有毒的气体。   有害燃烧产物: 氧化硫。   灭火方法: 消防人员必须穿全身防火防毒服,在上风向灭火。灭火时尽可能将容器从火场移至空旷处。然后根据着火原因选择适当灭火剂灭火。
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,食品实验室经理 2019-02-17回答
有毛用,这些东西官方不认可的。
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,食品实验室经理 2019-02-17回答
不属于,水产制品
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,食品实验室经理 2019-02-17回答
尝一尝口感,味道,测一测理化指标。
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,食品实验室经理 2019-02-17回答
1市场需求的超前性2小,青,中,老的喜好3肉类的特性的了解,各种原料的的特性,对各种香气,口味的敏感度。4思想活跃,构思新颖5要有毅力,百折不挠。6会用最少的原料做出最好的产品,较差的原料做出较好的产品,即成本问题7产品的容错性要好,即:如果有一种原料品质少差,但产品质量不会差。
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,食品实验室经理 2019-02-17回答
我是做解冻设备,通过水控温解冻,主要用于肉制品、海产品等,目前市场上用到的有鸡爪解冻、肉块解冻、鱼解冻等等产品的应用。
,食品实验室经理 2019-02-15回答
水蒸气的监控分两个部分,进水口监控微生物,蒸汽冷凝水检重金属,防止输送管道的污染
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,食品实验室经理 2019-02-15回答
这是很基本的知识!
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,食品实验室经理 2019-02-15回答
主要是你做什么,用做什么?有什么疑问。这样盲目的问题,谁能给你答案啊?
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,食品实验室经理 2019-02-15回答
现在坚果炒货类产品分装也必须申报生产许可证啊
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,食品实验室经理 2019-02-15回答
不是同一种物质,标准也有俩个吧
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,食品实验室经理 2019-02-15回答
必须得建立。
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,食品实验室经理 2019-02-15回答
在医用食品中有规定
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,食品实验室经理 2019-02-14回答
焦糖色有液体的和粉末状的
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,食品实验室经理 2019-02-14回答
绝对是的!挑选本来就是在剔除危害.
 
简介 更多
职业:青岛联盛益康食品科技有限公司 - 食品实验室经理
学校:贵州工业大学 - 食品贮运与营销
地区:NULL
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2018-07-04加入
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