时间太长了 ，灭十到十五分钟就好，压力控制在0.13以下，这样就没问题了。

你可以自己规定一些检测项目让供应商进行外检，比如重金属和农残

这个应该是在洁净区进行吧，木糖醇毕竟属于吃的东西，卫生还是要的

表A.2 食品中允许使用的添加剂及使用量食品分类号08.0食品名称/分类肉及肉制品添加剂名称功能最大使用量g/kg备注蔗糖脂肪酸酯乳化剂1.5 食品分类号08.02食品名称/分类预制肉制品添加剂名称功能最大使用量g/kg备注焦磷酸钠水分保持剂、膨松剂、酸度调5.0 磷酸三钠水分保持剂、稳定剂、酸度调3.0 六偏磷酸钠水分保持剂、乳化剂、酸度调5.0 迷迭香提取物抗氧化剂0.3 乳酸链球菌素防腐剂0.5 三聚磷酸钠水分保持剂5.0 沙蒿胶增稠剂0.5 双乙酸钠防腐剂3.0 异抗坏血酸及其钠盐抗氧化剂、护色剂0.5以抗坏血酸计 食品分类号08.02.01食品名称/分类调理肉制品（生肉添加调理料）添加剂名称功能最大使用量g/kg备注焦糖色（普通法）着色剂按生产需要适量使用 辣椒红着色剂0.1 食品分类号 08.02.02食品名称/分类腌腊肉制品类（如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠等）添加剂名称功能最大使用量g/kg备注茶多酚（维多酚）抗氧化剂0.4以油脂中儿茶素计丁基羟基茴香醚（BHA）抗氧化剂0.2 二丁基羟基甲苯（BHT）抗氧化剂0.2 甘草抗氧物抗氧化剂0.2以甘草酸计没食子酸丙酯（PG）抗氧化剂0.1 特丁基对苯二酚抗氧化剂0.2 硝酸钠，硝酸钾护色剂、防腐剂 0.5以亚硝酸钠（钾）计，残留量≤30mg/kg亚硝酸钠，亚硝酸钾护色剂、防腐剂 0.15以亚硝酸钠计，残留量≤30mg/kg植酸（肌醇六磷酸），植酸钠抗氧化剂0.2 竹叶抗氧化物抗氧化剂0.5 表A.3 可在各类食品中按生产需要适量使用的添加剂名单以及其他允许使用的添加剂

像你说的情况主要是因为微生物引起的变质,可能是杀菌不彻底还有包装的真空度不够

复合蒸煮袋携带方便！

正常保存在-18度的冷库里面，不加防腐剂都能够实现啦哦，是冷冻啊，防止断裂可加些蛋白成分

当然要做啊，按水产加工品（鱼糜制品）

具体的可以是根据本公司多年的经验，验证在这个限值所控制的产品是安全的，其食品安全危害控制在可接受范围内，证据可以是基于终产品的测试！（产品检验报告）

有的东西是没有具体的东东，不同产品，相关参数也不一样，您应该进行热分布测试和微生物方面的验证，如果原料来源很稳定的话，这个值是能确定下来的。

水浴式高温高压杀菌，是过热水杀菌不是饱和蒸汽，所以锅内温度与压力没有对应的比例关系，温度是由温度传感器或水银温度计表显示，压力是根据所杀产品内的压力来设定以保持产品包装内外的压力平衡。水浴杀菌锅热水循环一般是上进水下出水，传感器可能在液位上，但也会被热水淋到，所以温度偏差不会很大。

熟芝麻好像没有相关标准，生芝麻倒是有

参照GB14880-2012，婴幼儿配方奶粉中可以添加β-胡萝卜素，但是β-胡萝卜素是用来强化维生素A的，添加量要折合成视黄醇当量

现制现售食品没有标签标注的要求。

油没问题。不需要耐高温，耐80度就可以了

物料真空度，蒸煮烘干温度时间。

反相色谱主要是以水等极性物质作为流动相，按相似相容原理，出峰先后是从极性强的到极性弱的；而正相色谱的流动相大多为非极性物质，出峰先后则是从弱极性的到强极性的。

食品添加剂l标准目录中的食品用香精（液体、浆（膏）状、固体（粉末））以及咸味食品香精（液体、浆（膏）状、固体（粉末））需要办理生产许可证，不知你是属于哪类型的？

出厂就是几乎无菌的状态，你脱包后表面紫外灯杀菌一般都可以满足现场需要了，当然你用其他更好的办法也是毫无问题的。

应当符合 进口国 的国家标准 如果是进口到我们国家，就要符合我们国家的 食品安全国家标准 第九十二条　进口的 食品 、 食品添加剂 、食品相关产品应当符合我国食品安全国家标准。 第九十三条　进口尚无食品安全国家标准的食品，由 境外出口商 、境外生产企业或者其委托的 进口商 向国务院 卫生行政部门 提交所执行的相关国家（地区）标准或者国际标准。国务院卫生行政部门对 相关标准 进行审查，认为符合 食品安全 要求的，决定暂予适用，并及时制定相应的食品安全国家标准。