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,食品实验室经理 2018-10-18回答
保质多久啊
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,食品实验室经理 2018-10-18回答
有机食品通过有机机构认证后,需要在内外包装上印上有机食品标识及有机认证机构名称,缺一不可,要不然进入流通领域会被查
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,食品实验室经理 2018-10-17回答
目前常见的奶茶中,奶粉的添加量比较低,主要是添加奶精,而我们这款产品正好相反,全脂奶粉的含量相当高,而奶粉在弱酸性溶液中溶解,就会出现不溶的小颗粒,茶粉按千分之三的浓度冲泡,ph值只有5点几,这个酸度就导致了奶粉不溶。不同厂家的茶粉等浓度冲泡,ph值略有不同,所以添加在奶茶中,导致产生不溶颗粒的数量略有差别,添加酸度调节剂,这个问题就解决了。
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,食品实验室经理 2018-10-17回答
不行 备案的保健食品 要求必须是自己生产,也只有生产企业才具有备案资格,
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,食品实验室经理 2018-10-17回答
婴幼儿产品,一般有其专门的国标的,执行国标就可以。
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,食品实验室经理 2018-10-16回答
乙公司生产,甲公司销售乙公司,生产许可证甲公司,经营许可证(流通)
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,食品实验室经理 2018-10-12回答
杨梅属于农产品,像苹果、桃子、梨一样,可以没有标准出售。老农民没有标准照样卖,这都没有关系。如果你是用杨梅生产产品,属于企业行为和企业的产品,那要讲清楚什么产品。不同产品类别检测的项目是不一样的。
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,食品实验室经理 2018-10-12回答
标准可以执行 2707
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,食品实验室经理 2018-10-12回答
样品少攒一攒也行,前提是样品保存良好,不影响发货(ps:检验合格后才能出厂)
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,食品实验室经理 2018-10-11回答
对超出经营项目范围销售食品保健食品的,监管执法部门应当依法进行处罚。在实践中,如果经营者无许可证的,应按无证处罚;如果经营者有许可证但其超越许可范围,按《食品经营许可管理办法》第四十九条的规定实施处罚。
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,食品实验室经理 2018-10-10回答
检测项目主要还是要看你经过风险分析看看哪些项目会影响你终产品的指标, 视不同情况定,有些项目你的供应商可以很好的检测你就不用再过多的进行检测,如果想检测而你也没有检测能力你可以定个频率送外检,
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,食品实验室经理 2018-10-10回答
卫生学检测肯定是需要的,这是在申请新品种时候需要提交的必要资料。由于新品种没有现行的卫生标准,所有企业可自行制定企业标准,标准中的检测项目可参考已有标准的同类产品的检测项目和新产品研发过程中的某些基本确定的危险因素。通常情况下,新品种发布以后,肯定会有其它厂家来模仿研发和生产,因此最先生产该新产品和制定该产品企业标准的厂家就会有很大优势(技术和市场,有专利的情况下更好)——个人观点,供您参考!
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,食品实验室经理 2018-10-09回答
个人认为这个方法很不错,我用它做很多种农药,都可以做出来,我还用它做过蜂蜜里的菊酯,溴螨酯,回收率也在85以上哦。不过也有的人对这方法嗤之以鼻,认为不合理。想想他们的怀疑也不无道理,不过反正不管黑猫白猫抓到老鼠就是好猫,我的回收率好了,我就满意了,
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,食品实验室经理 2018-10-09回答
如果使用自来水,可以提供自来水的官方报告,他们每个月都会做一次检测;你不要他们的只能自己取水样送检,和他们关系好的话可以要来,因为我要过;如果使用地下水检测比较麻烦,因为需要你每天检测,或者加氯什么的。以上供参考
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,食品实验室经理 2018-09-30回答
这种全羊没办法保存好的,包装无法严密,并且在存贮过程中,干耗也很利害。
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,食品实验室经理 2018-09-29回答
又遇到一个抽象模糊的问题.1立方有两种情况,事实上杀菌釜厂家技术指标也有2种说法:是有效容积,还是杀菌釜的容积?如果是有效容积,那么至少是1.7方的内容积,建议采用蒸汽.当然如果贵厂本身就有动力(蒸汽)的话就几乎不用讨论用蒸汽;如果是杀菌釜内容积为1立方的话,那么有效容积只有0.5左右,可以考虑用电加热.但从经济和技术指标各方面考虑,建议最好选用蒸汽.
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,食品实验室经理 2018-09-29回答
效果不明显,毕竟穿透能力有限!
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,食品实验室经理 2018-09-27回答
承储单位应在规定的时间内完成储备肉轮换。冻猪肉原则上每年储备3轮,每轮储存4个月左右。冻牛、羊肉原则上不轮换,每轮储存8个月左右。活畜原则上每年储备3轮,每轮储存4个月左右。
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,食品实验室经理 2018-09-25回答
开裂是表面干燥自然裂开,做速冻经常会碰到的,不知道你用的是单螺旋、双螺旋还是普通的平板机,速冻时间和运转速度上多考虑考虑~
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,食品实验室经理 2018-09-21回答
第一,八角属于调味料没错,固态的。第二,天然晒干的属初级农产品,如果你有烘房辅助的话,那就属于加工行为了,可以申请QS
 
简介 更多
职业:青岛联盛益康食品科技有限公司 - 食品实验室经理
学校:贵州工业大学 - 食品贮运与营销
地区:NULL
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2018-07-04加入
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