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,食品实验室经理 2019-03-10回答
要做IDF那种纯鸡粉?
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,食品实验室经理 2019-03-10回答
按标准写没有“黄豆”标准吧?
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,食品实验室经理 2019-03-10回答
厂家未必做这个试验,质监局要你提供的是你的产品的报告,而不是原料的报告。
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,食品实验室经理 2019-03-10回答
7718-20045.1.2.1预包装食品的标签上应标示配料清单。单一配料的食品除外7718-2011 取消了这点描述在2011版未实施前,可标可不标,实施后,一定要标
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,食品实验室经理 2019-03-10回答
用量多大?不同量选不同包装,价格也不一样
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,食品实验室经理 2019-03-10回答
主要还是PH、杀菌闪蒸段的影响
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,食品实验室经理 2019-03-10回答
灌装配料采用的二次灌装。不加果汁的没有问题。我们这个刺五加果汁里面的钙,钾含量比较高,会不会是这些成分与水里面的游离的碳酸产生的沉淀。不过不确定。
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,食品实验室经理 2019-03-10回答
是 NISIN 嗎? 如何複配啦?
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,食品实验室经理 2019-03-10回答
这个还要看香精香料的性质吧,不能一概而论。
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,食品实验室经理 2019-03-10回答
刚刚有个产品 是凤爪 什么都没加 我反正是标上凤爪和水 标多了反而没事 标少了就麻烦大
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,食品实验室经理 2019-03-09回答
不漏气不可能但比例不能太高5%以内吧
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,食品实验室经理 2019-03-09回答
满足客户的特殊要求,其他按新要求执行
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,食品实验室经理 2019-03-09回答
嫩化,最大限度维持空间结构,增强吸水
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,食品实验室经理 2019-03-09回答
请问你公司水处理臭氧出来后是否还有保安过滤啊!!你也可以检测是否是霉菌啊!!如果是其他杂质你可以用250目的滤袋过滤看看是什么东西啊。
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,食品实验室经理 2019-03-09回答
应该日常接触说没有太大的危害
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,食品实验室经理 2019-03-09回答
饮用纯净水的卫生标准中的要求是 MPN/100ml,所以还要用4789.3-2003中的检测程序来做吧?时间和培养基用24小时正负2、乳糖胆盐吧,不是用2010中的 48小时??LST??BGLB吧。。
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,食品实验室经理 2019-03-09回答
涨了见识了。至少也是分辨酿造和勾兑的一种方法,能辨假货呢
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,食品实验室经理 2019-03-09回答
如果饮料是透明的可以用水溶性的橙香精,如果不是可以用乳化橙香精就可以啦,还可以加点浑浊剂,这样就可以啦
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,食品实验室经理 2019-03-09回答
好像法式面包,法棍,墨西哥汉堡,北京烤鸭,挺多吃的喊哪些名字
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,食品实验室经理 2019-03-09回答
间歇出水是给足够的混合时间。
 
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职业:青岛联盛益康食品科技有限公司 - 食品实验室经理
学校:贵州工业大学 - 食品贮运与营销
地区:NULL
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2018-07-04加入
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