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忘了你,忘了全世界 食品检验员 + 关注 已关注 私信
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,食品检验员 2019-04-04回答
带入是添加剂,原料不存在带入。禁止性的不适用代入,况且这个是不含量多少的问题,是禁止。
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,食品检验员 2019-04-04回答
老师,你们生产碳酸饮料,如何检测压盖质量?
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,食品检验员 2019-04-04回答
可以,但是也要标注上生产方
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,食品检验员 2019-04-04回答
谢谢大家,能不能有什么表格说那些的产品可以分装,哪些的产品不可以分装呢??
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,食品检验员 2019-04-04回答
由于含有三个-OH键!容易和极性分子形成氢键可以吸收空气中的水气故有保湿的保用有黏稠性、润湿性、溶解力,故可作为保湿剂、黏稠剂、保香剂及溶剂可做为面包、蛋糕、饼类、香烟的润湿剂,与脂肪酸甘油酯混合使用可防止淀粉老化。
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,食品检验员 2019-04-04回答
再一个,冻品冻后再放到保鲜温度销售,会不会析水,导致产品变质。
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,食品检验员 2019-04-03回答
115度是美国FBA的标准,我们就用这个温度杀菌。
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,食品检验员 2019-04-03回答
国家公布的营养成份表里面有啊,照抄就行了。
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,食品检验员 2019-04-03回答
你很专业的,也很有才。
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,食品检验员 2019-04-03回答
现在水产车间的墙壁一般是用瓷砖,屋顶一般是用塑钢板
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,食品检验员 2019-04-03回答
如果按重量销售的话,不必考虑代糖。
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,食品检验员 2019-04-03回答
如果单纯用饴糖和蔗糖,那么口味必然会比较饱满。可以用多了高倍的甜味剂想改善口感,建议加些酸味剂,效果肯定能改善。增加脂肪味,如果产品没什么要求就加植脂末,如果要体现膳食、低热、增加卖点,可以加点菊粉。效果会很不错。如果你的国体饮料本身就是加入很多奶源地,那么效果会更好。
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,食品检验员 2019-04-03回答
谢谢,那就是添加与不添加对总酸滴定结果没有影响
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,食品检验员 2019-04-03回答
你如何证明没有检疫?
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,食品检验员 2019-04-03回答
如有必要,可以加些果绿色素
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,食品检验员 2019-04-03回答
感谢! 可以说一下数据的出处吗? 最需要鸡肉的。
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,食品检验员 2019-04-02回答
一般国标是底限。
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,食品检验员 2019-04-02回答
呵呵。正想编一个。
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,食品检验员 2019-04-02回答
好像不是虚假宣传就可以
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,食品检验员 2019-04-02回答
需要的,赠品也必须符合7718的要求。
 
简介 更多
职业:上海心中甜农业发展有限公司 - 食品检验员
学校:南京经济学院 - 食品药品监督管理
地区:NULL
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2018-07-04加入
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