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市面买的有些食品，在食品添加剂一栏都有：柠檬酸 、柠檬酸钠。。。，可以一起用啊。。
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谢了，但食品添加剂备案时，需要注明实际使用量，这应该如何控制
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这个还要找找 有消息就回复
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那到底是能用还是不能用，怎么又是不统一的，晕了
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应该换算成原果汁，可以直接标注**果汁
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做好加贴吧
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是否是关于致癌物质。
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单独南瓜沖泡也有类似的情况吗？
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不行的啊，效果还不如双乙酸钠呢。
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可以用，新资源不能批
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我需要确认下， 这完全是靠着那点化学底子算的！
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1、采用磨浆机；2、磨浆后用酶处理下，把淀粉转化成淀粉糖，一个是保证质量和体系的稳定。3、调配调配是个麻烦的问题，一是要结合市场，然后就是满足客户要求
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做加速试验啊，做了之后才能确定保质期的，不然你以为可以随便写的嘛……
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可能性不大。烘焙业应该没有全自动生产线，如果有钱安装全自动生产线也不会只招一个现场品控了。
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可以制作猪皮明胶、猪肉浸膏
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怎么没有回帖?这么热点的话题，没有人支持？还是大家都没有好的方法
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不错,谢谢!质量大哥真的很牛!
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是不是提高蛋白含量和增加保水性.
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你好，我想问下魔芋胶是在加热的情况下还是加热后冷却形成凝胶？多长时间形成凝胶？谢谢您~
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因为没有用海藻酸钠
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