没有，自己的安排

是准备冷链运输，不过在贮藏运输过程中还要注意什么问题，才更好的延长保质期

现在食品检查都不归质监了，归食药监局。不过工厂里的特种设备还是归质监局管。

你的工艺问题

1.必须取得的证据 （1）证明在餐饮加工制作中使用了超过保质期的预包装食品、食用农产品、食品添加剂的证据。 （2）货值金额的证据。

单因素实验你不知道怎么设计？不同的温度梯度呀，至于检测的指标，那就要看你关注那些指标了呀，那些指标是对卤肉品质有重大影响的。

发证企业都可以查到信息有时候会有滞后，更新后才能查到

一些企业为了规避风险，会在大包装纸箱上明显标示“储运包装”字样，并且不在此包装上印制条码，避免被判定为“直接提供给消费者的预包装食品”。

降低转子泵的频率试试吧。

1、酸奶搅拌后变稀很正常，微生物发酵产生的粘度和额外加的胶体，很多都有剪切变稀的特性2、凝固性酸奶乳清析出，可能是发酵总酸过高，还有发酵过程有晃动等都会造成乳清析出，还有稳定剂，含明胶的稳定剂对乳清析出效果较好3、灌装有泡沫也很正常，酸奶蛋白高，蛋白是具有起泡性的，所以很正常4、表面有奶皮，很有可能是你们均质效果不好，使奶在发酵过程中还未凝固就脂肪上浮了5、至于有腥味，我真的不太了解，可能是原料奶验收时脱腥脱气的问题吧

你要做什么？请说明白

是第三方检测机构依据哪一个标准判定的问题，涉及合格与不合格的大是大非问题啊！我跟人认为是应该用15037来判定的

参考巡视组的做法，审计产成比，购入多少原料，出了多少酒，卖了多少，库存多少，小作坊一条龙作假还是有难度的

既然你在负责这事，这要负责到底，运输公司是否承担，你不知道，那就管错了对象。

转不转都一样，还没划分那么细致呢

这种情况你可以在销售包装外，打保质期最先到达的产品的保质期及其生产日期，打不同的生产日期反而会引起误解。

昂，谢谢，请问这是什么原理哈？

看一下食品生产许可审查通则，植物油的审查细则。

出厂的产品都是有检验报告，其有有感观，理化，微生物等。

其实很简单。1.增加腌制时间，让盐更均匀的渗透到肉里，形成细胞失水的反渗透效果以降低鸡肉里面的水份提高产品的渗透压，提高渗透压也是抑制微生物生长的一个比较理想的方法；2.腌制成熟后，放置如一个控温控湿的环境，通过控制温度，降低环境湿度让肉制品的含水量进一步减少，这样就可以达到效果。当然，这个环境也需要相对密封，有对空气消毒的设施。里面的设备投资在10000万左右。