那是你配方研究时的问题，研发时当然要使用上一堆设备来检查了。

直接放在可以直接加热玻璃器皿的微波炉或者垫着石棉网的电炉上加热，就几分钟的事儿 不比你的压力锅快 ... 不能放在电炉上加热，灭菌以后的培养基不能打开瓶塞放气，可能造成的结果：1、瓶底培养基焦糊 2、容易冲料 3、溶解不充分

当然不行了，万一都碎掉了怎么办，既然做了，就应该尽量做得最好，毕竟自己也付出了心血

蛋白质遇vc会变质结块，仅此。

茶叶老卫生标准已经被GB2762.GB2763代替了啊

看配料，里面是没有香精的。

跟药丸里面的淀粉差不多 主要是降低成本 全是肉的价格太高了

主要在面粉、生产工艺上。跟添加剂的关系不大。爽滑多加淀粉

用的什么油呢？确定不是油的腥味？

强制性国标是必须符合的。

我只能说饭堂里面经常出现这种馒头，而且一吃就知道是老馒头，外热内冷。

需要制定一个原料验收规程。

反压冷却就是罐头冷却时在杀菌锅内维持一定的压力，直至罐内压和外界大气压接近，从而避免罐内外压差急剧增加产生的罐头变形、卷边松弛和裂漏、突角和爆罐等事故。

讨论过多次了，预包装食品和食用农产品区别。

可以测重量呀

本菌主要来自患病的人和动物，及人和动物的带菌者，使人类致病的沙门氏菌常存在于病人及带菌者的肠道、血液、粪、尿、胆囊中。据报道有些地区的鼠类带菌率有2-4%，主要菌种以鼠伤寒沙门氏菌和肠炎沙门氏菌占多数，鼠尿和粪中排出的病菌可直接或间接污染食品。家禽类如鸡、鸭、鹅对鸡沙门氏菌和雏白痢沙门氏菌特别容易感染，因而这类家禽有较高的带菌率。健康鸡的粪便中带菌率为2.3%，已被沙门氏菌污染的食品或物品可通过手、苍蝇、鼠类或其它物品为媒介污染。所以，有些食品被沙门氏菌污染，常与鼠类接触有关。

上学时老师也是这么说的酿造是多种微生物作用，以获取代谢产物为主，产品具有风味特征。发酵是纯种，获取代谢产物或菌体。不知道现在是否有变化

丸子本身的结构需做好

里面用CPP是有热封的需要吧,里层是有热封温度及热封质量要求的.

咨询一下瓶子供应商。